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Gastronomía

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Enciclopedia Integral de Cocina

Sinopsis

Una visión integral de la cocina que contempla desde los platos fríos hasta los postres más tradicionales.

Contenido

Tomo 1: Vinos. Condimentos y especias. Entradas y platos frios. Quesos. Sandwiches. Mayonesas. Ensaladas | Ver pdf
Tomo 2: Verduras y legumbres. Brochettes. Pollos y pavos. Pescados y mariscos. Empanadas. Tartas, pascualinas y tarteletas. Pastas. | Ver pdf
Tomo 3: Panes. Pizzas. Foundues. Postres. Frutos secos. Cremas, leches y refrescos para hacer con la licuadora.Nutricion | Ver pdf
Tomo 4: Recetarios bajas calorias. Las dietas vegetarianas. Macrobiotica. Cocine con microondas. Cocina regional. Zona del noroeste. Sierras pampeanas y cuyo. | Ver pdf
Enciclopedia Universal de Gastronomía

Sinopsis

Cómo cocinar los más exquisitos platos de la cocina internacional, el cóctel de espera y el postre indicado. Un libro delicioso.

Contenido

Tomo 1: Bocaditos y entremeses. Fiambres y platos fríos. Ensaladas, huevos y tortillas. | Ver pdf
Tomo 2: Sopas y caldos. Verduras y hortalizas. Pescados y mariscos. Platos con aves. | Ver pdf
Tomo 3: Pucheros, cazuelas y locros. Platos con carnes. Lo mejor de la cocina internacional. | Ver pdf
Tomo 4: Pastas, pizzas y tartas. Platos con licores, vinos y cerezas. Variedad de salsas. Platos únicos. | Ver pdf
Tomo 5: Exquisitos postres. Tortas, baños de respostería, bombones y golosinas. Variedad de postres. | Ver pdf
Tomo 6: Panes dulces, salados, y masitas. Compotas dulces y mermeladas. Cremas licuadas, copas, refrescos, helados. | Ver pdf
Tomo 7: Cócteles, aperitivos, copetines y mucho más. Cocine en cinco minutos. Comidas con bajas calorías. Freezer. | Ver pdf
Enciclopedia de Enología y Vitivinicultura

Sinopsis

Lo invitamos a profundizar sobre uno de los placeres milenarios que ha sido objeto de la poesía y el disfrutar diario del ser humano: el vino.

Contenido

Tomo 1: Terminología. Historia. Salud. Enología. | Ver pdf
Tomo 2: Vinos en particular. Cepas más tradicionales. Las temperaturas ideales de los vinos. | Ver pdf
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Enciclopedia Integral de Cocina

Sinopsis

Una visión integral de la cocina que contempla desde los platos fríos hasta los postres más tradicionales.

Contenido

Tomo 1: Vinos. Condimentos y especias. Entradas y platos frios. Quesos. Sandwiches. Mayonesas. Ensaladas | Ver pdf
Tomo 2: Verduras y legumbres. Brochettes. Pollos y pavos. Pescados y mariscos. Empanadas. Tartas, pascualinas y tarteletas. Pastas. | Ver pdf
Tomo 3: Panes. Pizzas. Foundues. Postres. Frutos secos. Cremas, leches y refrescos para hacer con la licuadora.Nutricion | Ver pdf
Tomo 4: Recetarios bajas calorias. Las dietas vegetarianas. Macrobiotica. Cocine con microondas. Cocina regional. Zona del noroeste. Sierras pampeanas y cuyo. | Ver pdf
Enciclopedia Universal de Gastronomía

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Cómo cocinar los más exquisitos platos de la cocina internacional, el cóctel de espera y el postre indicado. Un libro delicioso.

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Tomo 1: Bocaditos y entremeses. Fiambres y platos fríos. Ensaladas, huevos y tortillas. | Ver pdf
Tomo 2: Sopas y caldos. Verduras y hortalizas. Pescados y mariscos. Platos con aves. | Ver pdf
Tomo 3: Pucheros, cazuelas y locros. Platos con carnes. Lo mejor de la cocina internacional. | Ver pdf
Tomo 4: Pastas, pizzas y tartas. Platos con licores, vinos y cerezas. Variedad de salsas. Platos únicos. | Ver pdf
Tomo 5: Exquisitos postres. Tortas, baños de respostería, bombones y golosinas. Variedad de postres. | Ver pdf
Tomo 6: Panes dulces, salados, y masitas. Compotas dulces y mermeladas. Cremas licuadas, copas, refrescos, helados. | Ver pdf
Tomo 7: Cócteles, aperitivos, copetines y mucho más. Cocine en cinco minutos. Comidas con bajas calorías. Freezer. | Ver pdf
Enciclopedia de Enología y Vitivinicultura

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Lo invitamos a profundizar sobre uno de los placeres milenarios que ha sido objeto de la poesía y el disfrutar diario del ser humano: el vino.

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Tomo 1: Terminología. Historia. Salud. Enología. | Ver pdf
Tomo 2: Vinos en particular. Cepas más tradicionales. Las temperaturas ideales de los vinos. | Ver pdf
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