Desecación y deshidratación

A causa de los microorganismos y las reacciones enzimáticas que ocurren en los alimentos, al pasar el tiempo llegan a descomponerse. En caso de no pasar por un método de conservación adecuado, el proceso de descomposición es mucho más veloz. Los métodos más antiguos de conservación son la desecación y la deshidratación. 

Desecación Deshidratación
Definición Es el proceso mediante el cual es eliminada el agua de los alimentos hasta que su humedad se equilibre con la del medioambiente. Es el proceso mediante el cual se elimina totalmente el agua de los alimentos.
¿Cuál es su función? Conservación de los alimentos. Conservación de los alimentos.
¿Es un método natural o artificial? Natural. Artificial.
¿Qué método se utiliza? Por acción del calor, viento o el sol. Por acción del aire caliente.
Efectividad del método Regular. Alta.
¿En qué alimentos se utiliza? Embutidos, pescados, carne, frutas, hortalizas, y hongos, entre otros. Leche en polvo, sopas de sobre, café en polvo, frutas, hortalizas y cereales, entre otros.

CAPÍTULO 2 / TEMA 5

CONSERVACIÓN DEL AGUA

DEL TOTAL DE AGUA EN EL PLANETA, SÓLO UNA PEQUEÑA CANTIDAD ESTÁ DISPONIBLE PARA NOSOTROS LOS HUMANOS. ES POR ESTO QUE DEBEMOS REALIZAR ALGUNAS ACCIONES PARA CUIDAR Y PROTEGER EL AGUA QUE TENEMOS A NUESTRO ALCANCE.

¿CUÁNTA AGUA PODEMOS USAR?

A PESAR DE QUE NUESTRO PLANETA TIENE UNA GRAN CANTIDAD DE AGUA, LA CANTIDAD QUE PODEMOS TOMAR ES MUY PEQUEÑA, POR ESO ES NECESARIO QUE LA USEMOS DE FORMA RESPONSABLE.

EL AGUA NOS PERMITE MANTENERNOS SANOS, POR ESO DEBEMOS CUIDARLA.

¿DÓNDE ESTÁ EL AGUA EN NUESTRO PLANETA?

  • LA MAYOR CANTIDAD DE AGUA QUE TIENE NUESTRO PLANETA ES AGUA SALADA, QUE SE ENCUENTRA PRINCIPALMENTE EN LOS OCÉANOS.
  • UNA PEQUEÑA PARTE DEL AGUA SE ENCUENTRA EN EL CIELO COMO VAPOR, NUBES Y DIMINUTOS CRISTALES DE HIELO.
EL AGUA QUE SE ENCUENTRA EN FORMA DE VAPOR ES NECESARIA PARA EL CICLO DEL AGUA.
  • OTRA PARTE DEL AGUA DULCE SE ENCUENTRA ALMACENADA EN LA PARTE MÁS PROFUNDA DEL SUELO Y SE LLAMA AGUA SUBTERRÁNEA.
  • OTRA PARTE SE ENCUENTRA EN FORMA DE HIELO, COMO LOS GLACIARES.
  • SÓLO UNA MUY PEQUEÑA PARTE DEL AGUA DULCE SE ENCUENTRA EN LAGOS, RÍOS Y ARROYOS.
¿Sabías qué?
EL AGUA DULCE QUE PODEMOS ENCONTRAR EN LAGOS, RÍOS Y ARROYOS SE CONOCE COMO AGUA SUPERFICIAL.

LOS SERES HUMANOS NECESITAMOS AGUA DULCE PARA NUESTRA HIGIENE, PARA PREPARAR ALIMENTOS Y PARA BEBER, ENTRE OTRAS COSAS.

LOS HUMANOS Y OTROS SERES VIVOS NECESITAMOS AGUA PARA VIVIR. POR ESO DEBEMOS CUIDAR LAS FUENTES DE AGUA DULCE, COMO LA DE LOS RÍOS, LAGOS Y ARROYOS.

¿QUÉ TIPOS DE AGUA SON?

OBSERVA LAS SIGUIENTES IMÁGENES (A Y B) Y RESPONDE SEGÚN LO APRENDIDO: ¿CUÁL ES DE AGUA DULCE? ¿CUÁL ES DE AGUA SALADA? ¿CUÁL ES APTA PARA EL CONSUMO DE LOS SERES HUMANOS?

_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________.

IMAGEN A
IMAGEN B

¿CÓMO PODEMOS CUIDAR EL AGUA?

TODOS PODEMOS AYUDAR A CUIDAR EL AGUA, PARA QUE MÁS ADELANTE OTRAS PERSONAS TAMBIÉN PUEDAN DISFRUTAR ESTE IMPORTANTE Y VALIOSO RECURSO.

ÉSTAS SON ALGUNAS DE LAS ACCIONES QUE PODEMOS REALIZAR PARA EL CUIDADO DEL AGUA:

  • CERRAR EL GRIFO O CANILLA MIENTRAS NOS CEPILLAMOS LOS DIENTES.
NO DEBEMOS OLVIDAR CERRAR EL GRIFO CUANDO NOS VAMOS A CEPILLAR LOS DIENTES. EL NIÑO DE LA FOTO OLVIDÓ CERRARLO.
  • EVITAR LAS GOTERAS Y LAS PÉRDIDAS DE AGUA.
  • TOMAR DUCHAS CORTAS, EVITAR PASAR MUCHO TIEMPO EN LA DUCHA.
PODEMOS APROVECHAR EL AGUA QUE SE UTILIZA EN EL LAVADO DE FRUTAS Y VERDURAS PARA REGAR LAS MACETAS Y OTRAS PLANTAS DEL JARDÍN.
  • DECIRLE A NUESTROS PADRES QUE DEBEN LAVAR SU VEHÍCULO CON BALDE, EN LUGAR DE MANGUERA.
¡NO ES SÓLO EL USO DEL AGUA!

LOS SERES HUMANOS NO SÓLO DESPERDICIAMOS O USAMOS EN EXCESO EL AGUA, SINO QUE TAMBIÉN LA CONTAMINAMOS. CUANDO ARROJAMOS BASURA, DESECHOS DE LAS FÁBRICAS Y DESPERDICIOS AL MAR, PONEMOS EN PELIGRO A LOS SERES QUE VIVEN ALLÍ.

CUANDO EL AGUA ESTÁ CONTAMINADA SE CONVIERTE EN UNA AMENAZA PARA TODOS LOS SERES VIVOS.

¡OBSERVA Y RESPONDE!

AL VER ESTA IMAGEN ¿QUÉ OTRA MEDIDA PUEDES AGREGAR PARA CUIDAR EL AGUA ?

______________________________________________________________________________________.

¡AYUDEMOS A CUIDAR EL AGUA!

EN COMPAÑÍA DE TUS COMPAÑEROS Y DE TU MAESTRA VISITA UN LAGO, PLAYA O RÍO CERCANO Y REALIZA LA ACTIVIDAD QUE HACEN LOS NIÑOS DE LA IMAGEN. LUEGO ANOTA EN UNA CARTULINA LOS NOMBRES DE LOS OBJETOS QUE LOGRARON RECOLECTAR.

 

RECURSOS PARA DOCENTES

Micrositio “El Agua”

En este micrositio encontrará numerosos recursos para enseñarles a los niños la importancia del agua.

VER

Artículo “La contaminación”

La contaminación es perjudicial tanto para el medio ambiente como para los seres humanos. Con este artículo podrá dar a conocer los problemas asociados con este problema.

VER