{"id":1099,"date":"2018-03-20T11:45:51","date_gmt":"2018-03-20T14:45:51","guid":{"rendered":"http:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=1099"},"modified":"2018-03-20T11:45:51","modified_gmt":"2018-03-20T14:45:51","slug":"salmonella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=1099","title":{"rendered":"Salmonella"},"content":{"rendered":"

La salmonelosis es una\u00a0enfermedad diarreica\u00a0causada por la bacteria salmonella. La bacteria vive en el intestino humano o animal y se transmite a otras personas por el contacto con heces contaminadas.<\/em><\/span><\/p>\n

\nEn los casos m\u00e1s graves la infecci\u00f3n puede extenderse del intestino al torrente sangu\u00edneo y de all\u00ed a cualquier parte del cuerpo, pudiendo incluso causar la muerte. En la mayor\u00eda de los casos, sin embargo, la recuperaci\u00f3n se da sin ning\u00fan tratamiento. Una minor\u00eda puede experimentar consecuencias a largo plazo como son: dolor en las articulaciones, irritaci\u00f3n en los ojos y dolor al orinar.<\/p>\n

\nLos casos m\u00e1s comunes de salmonelosis se dan por comer alimentos de origen animal contaminado: pollo, huevos, carne vacuna, leche. Pero tambi\u00e9n\u00a0las\u00a0verduras pueden estar contaminadas con esta bacteria. Las mascotas tambi\u00e9n pueden estar infectadas y transmitir la infecci\u00f3n al entrar en contacto con ellas. Son especialmente portadores los reptiles (tortugas, lagartos, serpientes) y los p\u00e1jaros.<\/p>\n

\nLa salmonelosis ocurre m\u00e1s frecuentemente durante el verano.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son los s\u00edntomas?<\/strong><\/h2>\n

Los s\u00edntomas aparecen entre las 12 y las 72 horas posteriores a la infecci\u00f3n:
\nDiarrea
\nFiebre
\nDolor de panza<\/p>\n

Gastroenteritis<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son las causas?<\/strong><\/h2>\n

La infecci\u00f3n se da cuando se entra en contacto con las heces de animales o humanos infectados. Numerosos brotes est\u00e1n relacionados con la ingesta de huevos y derivados crudos (mayonesa, queso, helado, crema). Tambi\u00e9n se han dado casos por contacto con animales dom\u00e9sticos infectados con la bacteria como perros y gatos.<\/p>\n

\u00bfQui\u00e9n puede contraer Salmonelosis?<\/strong><\/h2>\n

Cualquier persona puede contraer salmonelosis. Los m\u00e1s vulnerables son los chicos menores a 5 a\u00f1os, las personas mayores y cualquier persona que tenga sus defensas bajas, como pueden ser quienes realizan tratamientos para curar el\u00a0c\u00e1ncer\u00a0o tratar el\u00a0SIDA.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo puede prevenirse?<\/strong><\/h2>\n

Cocinar bien el pollo, la carne picada, y los huevos. Evitar comidas que contengan alimentos crudos de origen animal.
\nPreparar con especial cuidado las comidas para los chicos m\u00e1s chicos, los ancianos o quienes tratan una enfermedad que comprometa las defensas del cuerpo. En el caso de los beb\u00e9s, la leche materna es la mejor prevenci\u00f3n contra la salmonelosis.
\nLavar bien frutas y verduras.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Lavarse bien las manos antes de comer, luego de ir al ba\u00f1o, y luego de tocar alimentos crudos.
\nLavarse bien las manos con agua y jab\u00f3n luego de tocar animales: repitles, pollitos, p\u00e1jaros o cualquier mascota.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el tratamiento?<\/strong><\/h2>\n

En la mayor\u00eda de los casos la recuperaci\u00f3n se da sin tratamiento alguno. En casos m\u00e1s graves puede ser necesario rehidratar a la persona o incluso darle antibi\u00f3ticos.<\/p>\n

Fuente: Ministerio de Salud \u2013 Presidencia de la Naci\u00f3n (Argentina)<\/p>\n

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