{"id":1282,"date":"2018-03-20T17:17:56","date_gmt":"2018-03-20T20:17:56","guid":{"rendered":"http:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=1282"},"modified":"2018-03-20T17:17:56","modified_gmt":"2018-03-20T20:17:56","slug":"enfermedad-celiaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=1282","title":{"rendered":"Enfermedad cel\u00edaca"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #808080;\"><em>La celiaqu\u00eda es una enfermedad hereditaria y autoinmunitaria en la cual la superficie absortiva del intestino delgado resulta da\u00f1ada debido a la intolerancia al gluten, prote\u00edna que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno, cuyo principal componente es la gliadina. Esto afecta la capacidad del intestino para absorber los nutrientes en forma adecuada.<\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se desconoce la causa exacta de la enfermedad celiaca. En su patogenia intervienen factores ambientales, gen\u00e9ticos e inmunol\u00f3gicos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La celiaqu\u00eda es considerada la enfermedad intestinal cr\u00f3nica m\u00e1s frecuente. A pesar de que aun no hay registro de casos, estudios preliminares en nuestro pa\u00eds indican una prevalencia de aproximadamente 1: 200. Sin embargo actualmente se calcula que 1 de cada 100 personas es cel\u00edaca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1283 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/iStock-627328054.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"366\" srcset=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/iStock-627328054.jpg 550w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/iStock-627328054-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La enfermedad puede presentarse en cualquier momento de la vida desde la lactancia hasta la adultez avanzada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aquellas personas con familiares que padezcan la enfermedad est\u00e1n en mayor riesgo de padecerla.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A su vez existen numerosas enfermedades y afecciones que pueden estar asociadas a la Enfermedad Cel\u00edaca:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Anemia<\/li>\n<li>Diabetes Tipo I<\/li>\n<li>Trastornos autoinmunitarios: como la artritis reumatoidea y el lupus eritematoso sist\u00e9mico<\/li>\n<li>Dermatitis herpetiforme<\/li>\n<li>S\u00edndrome de Down<\/li>\n<li>Intolerancia a la lactosa<\/li>\n<li>Aborto espont\u00e1neo o infertilidad inexplicable<\/li>\n<li>Osteoporosis u osteopenia<\/li>\n<li>Enfermedad tiroidea<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfCu\u00e1les son los s\u00edntomas?<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La enfermedad cel\u00edaca presenta un cuadro cl\u00ednico complejo y los s\u00edntomas pueden variar significativamente de una persona a otra. Dicha variabilidad es parte de la raz\u00f3n por la cual el diagn\u00f3stico con frecuencia se retrasa.<\/p>\n<table width=\"1440\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\"><strong>Infancia<\/strong><\/td>\n<td style=\"text-align: center;\"><strong>Adolescencia<\/strong><\/td>\n<td style=\"text-align: center;\"><strong>Adulto<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p style=\"text-align: justify;\">V\u00f3mitos<br \/>\nDiarrea<br \/>\nN\u00e1useas<br \/>\nAnorexia<br \/>\nAstenia<br \/>\nDistensi\u00f3n abdominal<br \/>\nPelo fr\u00e1gil<br \/>\nHipotrofia muscular<br \/>\nRetraso crecimiento<br \/>\nIrritabilidad<br \/>\nIntroversi\u00f3n<br \/>\nAnemia<br \/>\nFormaci\u00f3n de hematomas<br \/>\nDefectos esmalte dental<br \/>\nCorta estatura<\/p>\n<\/td>\n<td>Anemia<br \/>\nDolor abdominal<br \/>\nDiarrea<br \/>\nEstre\u00f1imiento<br \/>\nMeteorismo<br \/>\nEstomatitis<br \/>\nCorta estatura<br \/>\nDermatitis<br \/>\nCefaleas<br \/>\nRetraso puberal<br \/>\nMenarca tard\u00eda<\/td>\n<td>\n<p style=\"text-align: justify;\">Diarrea<br \/>\nIrritabilidad<br \/>\nCambios del comportamiento (apat\u00eda, depresi\u00f3n)<br \/>\nDisminuci\u00f3n del apetito<br \/>\nP\u00e9rdida de peso<br \/>\nAnemia<br \/>\nDermatitis herpetiforme<br \/>\nOsteoporosis<br \/>\nFracturas<br \/>\nEstre\u00f1imiento<br \/>\nAbortos<br \/>\nInfertilidad<br \/>\nConvulsiones<br \/>\nMigra\u00f1as<br \/>\nAtaxia<br \/>\nMiocardiopat\u00edas<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfC\u00f3mo se diagnostica?<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">El diagn\u00f3stico se realiza a trav\u00e9s del dosaje de anticuerpos espec\u00edficos en sangre y el definitivo a trav\u00e9s de la biopsia intestinal que se debe efectuar antes de iniciar el tratamiento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La detecci\u00f3n temprana y el tratamiento oportuno revisten fundamental importancia para evitar complicaciones secundarias de esta patolog\u00eda.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfCu\u00e1l es el tratamiento?<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hasta el presente no existe terapia farmacol\u00f3gica para tratar la enfermedad. Una vez diagnosticada, la sintomatolog\u00eda revierte con una dieta estricta de alimentos libres de gluten, que deber\u00e1 mantenerse de por vida.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfQue alimentos contienen gluten?<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">El gluten se encuentra presente en los cereales de trigo, avena cebada y centeno (TACC) y sus derivados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por lo cual las personas celiacas deben evitar estos cereales y todos aquellos productos elaborados en base a ellos, como son:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Harinas de Trigo, Avena, Cebada y Centeno, y todos sus derivados.<\/li>\n<li>Alimentos industrializados que puedan tener gluten en su composici\u00f3n, ya sea como espesante, estabilizante, etc.<\/li>\n<li>Medicamentos que puedan contener gluten como excipiente ( consulte a su m\u00e9dico)<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es decir deber\u00e1n consumir todos aquellos alimentos libres de gluten o sin TACC<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n a trav\u00e9s de la\u00a0<a href=\"http:\/\/www.anmat.gov.ar\/principal.asp\"><em>ANMAT<\/em><\/a>, publica un listado de alimentos de consumo humano que han sido analizados y se consideran aptos para cel\u00edacos. Esta n\u00f3mina se actualiza bimestralmente, sin embargo si existen bajas de los mismos, estas ser\u00e1n publicadas en las respectivas fechas en la p\u00e1gina web.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Fuente: Ministerio de Salud \u2013 Presidencia de la Naci\u00f3n (Argentina) http:\/\/www.msal.gob.ar\/index.php\/component\/content\/article\/48\/125-enfermedad-celiaca#sthash.oW0bdHWM.dpuf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La celiaqu\u00eda es una enfermedad hereditaria y autoinmunitaria en la cual la superficie absortiva del intestino delgado resulta da\u00f1ada debido a la intolerancia al gluten, prote\u00edna que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno, cuyo principal componente es la gliadina. 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