{"id":13435,"date":"2020-06-11T17:45:10","date_gmt":"2020-06-11T20:45:10","guid":{"rendered":"http:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=13435"},"modified":"2020-06-12T12:48:39","modified_gmt":"2020-06-12T15:48:39","slug":"capitulo-3-tema-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=13435","title":{"rendered":"CAP\u00cdTULO 3 \/ TEMA 3"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Sistemas heterog\u00e9neos<\/strong><\/h1>\n<p><span style=\"color: #808080;\"><em><strong>Cuando un sistema material cuenta con distintas propiedades intensivas en por lo menos dos de sus puntos, estamos hablando de un\u00a0sistema heterog\u00e9neo. Un sistema de este tipo tiene dos o m\u00e1s fases. Generalmente, para su separaci\u00f3n se utilizan mecanismos f\u00edsicos y de menor consumo de energ\u00eda.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<h2><strong>TIPOS DE MEZCLAS HETEROG\u00c9NEAS<\/strong><\/h2>\n<p>Se pueden estudiar dos tipos de <strong>mezclas heterog\u00e9neas<\/strong>: las <strong>mezclas groseras<\/strong> y las mezclas finas o <strong>suspensiones<\/strong>.<\/p>\n<div class=\"su-box su-box-style-default sabiasque\" id=\"\" style=\"border-color:#a8a8b7;border-radius:0px;\"><div class=\"su-box-title\" style=\"background-color:#DBDBEA;color:#484848;border-top-left-radius:0px;border-top-right-radius:0px\">\u00bfSab\u00edas qu\u00e9?<\/div><div class=\"su-box-content su-u-clearfix su-u-trim\" style=\"border-bottom-left-radius:0px;border-bottom-right-radius:0px\">El anti\u00e1cido conocido como leche magnesia es una suspensi\u00f3n.<\/div><\/div>\n<ul>\n<li><strong>Mezclas groseras<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Son mezclas heterog\u00e9neas cuyos componentes se diferencian f\u00e1cilmente debido a su gran tama\u00f1o.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>EL GRANITO<\/strong><\/p>\n<p>El piso de granito es un ejemplo de mezcla grosera, ya que a simple vista se pueden notar las part\u00edculas que lo conforman en sus diversos colores.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13436 size-full\" src=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-1041193824.jpg\" alt=\"\" width=\"1080\" height=\"717\" srcset=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-1041193824.jpg 1080w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-1041193824-300x199.jpg 300w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-1041193824-768x510.jpg 768w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-1041193824-1024x680.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<ul>\n<li><strong>Suspensiones <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Est\u00e1n formadas por una fase s\u00f3lida con baja solubilidad que se encuentra dispersa en la fase liquida. Las fases son m\u00e1s dif\u00edciles de diferenciar debido al \u00ednfimo tama\u00f1o de la part\u00edcula.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>R\u00cdO NEGRO<\/strong><\/p>\n<p>El r\u00edo m\u00e1s importante de la regi\u00f3n amaz\u00f3nica, conocido como r\u00edo Negro, es un ejemplo de suspensi\u00f3n. Al llegar a zonas donde el caudal y la velocidad de la corriente disminuyen, se depositan los sedimentos que estaban dispersos en el agua.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13437 size-full\" src=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-1011789286.jpg\" alt=\"\" width=\"1080\" height=\"721\" srcset=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-1011789286.jpg 1080w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-1011789286-300x200.jpg 300w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-1011789286-768x513.jpg 768w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-1011789286-1024x684.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2><strong>SEPARACI\u00d3N DE MEZCLAS<\/strong><\/h2>\n<p>Por medio de diferentes m\u00e9todos de separaci\u00f3n de fases se puede separar una mezcla heterog\u00e9nea. Algunos de ellos son: la<strong> decantaci\u00f3n<\/strong>, la <strong>tamizaci\u00f3n<\/strong>, la <strong>filtraci\u00f3n<\/strong> y la <strong>imantaci\u00f3n<\/strong>. Se llaman <strong>m\u00e9todos mec\u00e1nicos<\/strong> a aquellos que no producen transformaciones en los componentes de la mezcla, es decir, que no provocan cambios de estado ni de tama\u00f1o de las part\u00edculas de cada fase.<\/p>\n<p>Utilizar uno u otro m\u00e9todo de separaci\u00f3n depende de las propiedades f\u00edsicas de los componentes de la mezcla, como la diferencia de tama\u00f1o entre sus part\u00edculas, la capacidad de ser atra\u00eddos por un im\u00e1n y la densidad, entre otras.<\/p>\n<h3><strong>Decantaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<p>Cuando en una mezcla hay componentes l\u00edquidos que no se disuelven entre s\u00ed, por lo que sus fases se pueden distinguir, se usa un instrumento denominado <strong>embudo de decantaci\u00f3n<\/strong>. Se deja la mezcla en reposo dentro del mismo y la sustancia m\u00e1s densa queda en el fondo del recipiente, luego podemos quitarla y dejar la menos densa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_13438\" aria-describedby=\"caption-attachment-13438\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-13438 size-full\" src=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/49g.jpg\" alt=\"\" width=\"1080\" height=\"1793\" srcset=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/49g.jpg 1080w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/49g-181x300.jpg 181w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/49g-768x1275.jpg 768w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/49g-617x1024.jpg 617w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-13438\" class=\"wp-caption-text\">Ampolla de decantaci\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Filtraci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<p>Se recurre a este m\u00e9todo para separar un s\u00f3lido suspendido en un l\u00edquido, como el agua y la arcilla. Para esto hay que utilizar una barrera, que puede ser un material poroso como el <strong>papel de filtro<\/strong>, por ejemplo. Se hace pasar la mezcla por la placa que tiene poros para que el l\u00edquido se escurra y el s\u00f3lido quede retenido.<\/p>\n<figure id=\"attachment_13439\" aria-describedby=\"caption-attachment-13439\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-13439 size-full\" src=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-652660336.jpg\" alt=\"\" width=\"1080\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-652660336.jpg 1080w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-652660336-300x200.jpg 300w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-652660336-768x512.jpg 768w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-652660336-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-13439\" class=\"wp-caption-text\">Los autom\u00f3viles usan el filtrado. El filtro de aceite y el de la gasolina evitan que la mec\u00e1nica del veh\u00edculo se deteriore con rapidez.<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Centrifugaci\u00f3n <\/strong><\/h3>\n<p>Es una t\u00e9cnica que se emplea para precipitar un s\u00f3lido suspendido en un l\u00edquido. Se necesita una <strong>centr\u00edfuga<\/strong>, que es un instrumento que al girar genera una fuerza, la cual empuja el s\u00f3lido al fondo del tubo. Al cabo de un tiempo se retiran los tubos y el l\u00edquido se puede volcar o tomar con un gotero.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>PLASMA<\/strong><\/p>\n<p>Para obtener el plasma rico en plaquetas se usa el centrifugado. Generalmente es usado en terapias para la recuperaci\u00f3n de fracturas y problemas en el sistema \u00f3seo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13440 size-full\" src=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-667781344.jpg\" alt=\"\" width=\"1080\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-667781344.jpg 1080w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-667781344-300x200.jpg 300w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-667781344-768x512.jpg 768w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-667781344-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3><strong>Tamizado <\/strong><\/h3>\n<p>Cuando las part\u00edculas de una mezcla de s\u00f3lidos tienen distintos tama\u00f1os, se puede usar este m\u00e9todo para separarlas. Se utiliza un<strong> tamiz<\/strong> a trav\u00e9s del cual se pasa la mezcla. Las part\u00edculas m\u00e1s grandes quedar\u00e1n sobre el mismo, mientras que las m\u00e1s peque\u00f1as pasar\u00e1n al otro lado.<\/p>\n<figure id=\"attachment_13441\" aria-describedby=\"caption-attachment-13441\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-13441 size-full\" src=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-484896249.jpg\" alt=\"\" width=\"1080\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-484896249.jpg 1080w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-484896249-300x200.jpg 300w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-484896249-768x512.jpg 768w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-484896249-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-13441\" class=\"wp-caption-text\">El tamiz es una rejilla met\u00e1lica que deja pasar los componentes m\u00e1s peque\u00f1os y atrapa los m\u00e1s grandes.<\/figcaption><\/figure>\n<h3><strong>Levigaci\u00f3n <\/strong><\/h3>\n<p>Es el famoso procedimiento que emplean los buscadores de oro. Consiste en hacer pasar una <strong>corriente de agua<\/strong> por una mezcla de diferentes s\u00f3lidos no solubles en ella, as\u00ed, son arrastrados los componentes m\u00e1s livianos y quedan en el plato los de mayor peso. Una variante de esta t\u00e9cnica es la de utilizar viento en vez de agua, en este caso el m\u00e9todo se denomina <strong>ventilaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<h3><strong>Imantaci\u00f3n <\/strong><\/h3>\n<p>Es usado un <strong>im\u00e1n <\/strong>cuando una de las fases de la mezcla est\u00e1 compuesta por sustancias con propiedades magn\u00e9ticas, con el fin de separarlo del resto. Por ejemplo, se pueden extraer limaduras de hierro mezcladas con arena, procedimiento muy utilizado para reciclar el acero.<\/p>\n<figure id=\"attachment_13442\" aria-describedby=\"caption-attachment-13442\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-13442 size-full\" src=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-950992248.jpg\" alt=\"\" width=\"1080\" height=\"719\" srcset=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-950992248.jpg 1080w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-950992248-300x200.jpg 300w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-950992248-768x511.jpg 768w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-950992248-1024x682.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-13442\" class=\"wp-caption-text\">La imantaci\u00f3n es muy \u00fatil para reciclar materiales ferrosos.<\/figcaption><\/figure>\n<h2><strong>MEZCLAS HETEROG\u00c9NEAS EN LA VIDA COTIDIANA<\/strong><\/h2>\n<p>En la cocina podemos destacar numerosas mezclas heterog\u00e9neas: la leche y el cereal, el agua y el aceite, el agua y la pasta, y los componentes de una ensalada. Con realizar un proceso f\u00edsico podemos separar sus componentes de manera sencilla.<\/p>\n<h3>LA COCINA<\/h3>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13443 size-full\" src=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-955032674.jpg\" alt=\"\" width=\"1080\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-955032674.jpg 1080w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-955032674-300x200.jpg 300w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-955032674-768x512.jpg 768w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-955032674-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/p>\n<p>Leche con cereal: una t\u00edpica mezcla heterog\u00e9nea para desayunar.<\/td>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13444 size-full\" src=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-480120211.jpg\" alt=\"\" width=\"1080\" height=\"721\" srcset=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-480120211.jpg 1080w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-480120211-300x200.jpg 300w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-480120211-768x513.jpg 768w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-480120211-1024x684.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/p>\n<p>Al lavar los utensilios de cocina se mezclan el agua y los aceites.<\/td>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13445 size-full\" src=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-700871470.jpg\" alt=\"\" width=\"1080\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-700871470.jpg 1080w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-700871470-300x200.jpg 300w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-700871470-768x512.jpg 768w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-700871470-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/p>\n<p>Para la preparaci\u00f3n del caf\u00e9 tradicional se realiza una mezcla usando el filtrado.<\/td>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13446 size-full\" src=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-1028112430.jpg\" alt=\"\" width=\"1080\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-1028112430.jpg 1080w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-1028112430-300x200.jpg 300w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-1028112430-768x512.jpg 768w, https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/iStock-1028112430-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/p>\n<p>Al tamizar la harina se obtienen mejores resultados en la preparaci\u00f3n.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div class=\"su-spoiler su-spoiler-style-simple su-spoiler-icon-plus material_docente su-spoiler-closed\" data-scroll-offset=\"0\" data-anchor-in-url=\"no\"><div class=\"su-spoiler-title\" tabindex=\"0\" role=\"button\"><span class=\"su-spoiler-icon\"><\/span>RECURSOS PARA DOCENTES<\/div><div class=\"su-spoiler-content su-u-clearfix su-u-trim\">\n<h3>Art\u00edculo destacado \u201cMezclas y soluciones\u201d<\/h3>\n<p>Informaci\u00f3n complementaria para identificar los tipos de mezclas y las t\u00e9cnicas de separaci\u00f3n de las mismas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/Temas\/html\/49.php\">VER<\/a><\/p>\n<h3>Infograf\u00eda \u201cT\u00e9cnicas de separaci\u00f3n de mezclas\u201d<\/h3>\n<p>Material gr\u00e1fico que describe los m\u00e9todos de separaci\u00f3n de mezclas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/elbibliote.com:8443\/bibliote-com-web\/others\/infographics.jsp?resourceUrl=tecnicas_de_separacion_de_mezclas_rgb_baja.jpg\">VER<\/a><\/p>\n<h3>Infograf\u00eda \u201cMezclas homog\u00e9neas y heterog\u00e9neas\u201d<\/h3>\n<p>Con este recurso podr\u00e1 ampliar el conocimiento sobre las diferencias entre mezclas homog\u00e9neas y heterog\u00e9neas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/elbibliote.com:8443\/bibliote-com-web\/others\/infographics.jsp?resourceUrl=mezclas_homogeneas_y_heterogeneas_rgb_baja.jpg\">VER<\/a> <\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando un sistema material cuenta con distintas propiedades intensivas en por lo menos dos de sus puntos, estamos hablando de un sistema heterog\u00e9neo. Un sistema de este tipo tiene dos o m\u00e1s fases. 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