{"id":13475,"date":"2020-06-11T12:25:44","date_gmt":"2020-06-11T15:25:44","guid":{"rendered":"http:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=13475"},"modified":"2021-07-20T12:06:49","modified_gmt":"2021-07-20T15:06:49","slug":"capitulo-3-revision","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=13475","title":{"rendered":"CAP\u00cdTULO 3 \/ REVISI\u00d3N"},"content":{"rendered":"

MEZCLAS Y SOLUCIONES<\/strong> | \u00bfqu\u00e9 aprendimos?<\/strong><\/h1>\n

Sistemas materiales<\/strong><\/h2>\n

En nuestra vida cotidiana entramos en contacto con diversidad de elementos; algunos son s\u00f3lidos<\/strong>, otros l\u00edquidos<\/strong> y otros gaseosos<\/strong>. Si bien parece que todos son diferentes, podemos decir que hay algo que tienen en com\u00fan: todos est\u00e1n formados por materia<\/strong>. Para estudiar la materia solemos analizar una porci\u00f3n a la que llamamos sistema material<\/strong>. Todo sistema material tiene propiedades generales o extensivas<\/strong> y propiedades espec\u00edficas o intensivas<\/strong>. Hablamos de “fase<\/strong>” cuando nos referimos a todas aquellas porciones del sistema material que tienen las mismas propiedades intensivas. Por otro lado, los componentes<\/strong> son las sustancias que conforman el sistema material.<\/span><\/p>\n

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Todo el universo visible est\u00e1 formado de materia.<\/figcaption><\/figure>\n

Sistemas homog\u00e9neos<\/strong><\/h2>\n

Hablamos de sistema homog\u00e9neo<\/strong> cuando un sistema material <\/strong>posee las mismas propiedades intensivas<\/strong> en toda su masa. \u00c9ste cuenta con una sola fase<\/strong>. Las soluciones<\/strong> son sistemas materiales homog\u00e9neos<\/strong> compuestos por uno o m\u00e1s solutos <\/strong>disueltos en un solvente determinado. El soluto<\/strong> es el componente de la soluci\u00f3n que se encuentra en menor proporci\u00f3n y se disuelve en el solvente<\/strong>, en tanto, el solvente<\/strong> es el que se encuentra en mayor proporci\u00f3n y tiene la capacidad de disolver el soluto<\/strong>. Las soluciones se pueden clasificar en funci\u00f3n de la concentraci\u00f3n en insaturadas, saturadas y sobresaturadas. Su concentraci\u00f3n puede expresarse cuantitativamente, se establecen diferentes relaciones porcentuales entre las cantidades de sustancias a trav\u00e9s de unidades qu\u00edmicas y f\u00edsicas conocidas como masa (m)<\/strong>, volumen (v)<\/strong> y cantidad de sustancia (n)<\/strong>.<\/p>\n

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El agua es el solvente universal.<\/figcaption><\/figure>\n

Sistemas heterog\u00e9neos<\/strong><\/h2>\n

Un sistema homog\u00e9neo cuenta con distintas propiedades intensivas en al menos dos de sus puntos. Un sistema de este tipo tiene dos o m\u00e1s fases<\/strong>. Generalmente, para su separaci\u00f3n se utilizan mecanismos f\u00edsicos y de menor consumo de energ\u00eda. Existen las mezclas groseras<\/strong> y las mezclas finas o suspensiones. <\/strong>En las primeras los componentes se diferencian f\u00e1cilmente debido a su gran tama\u00f1o, y las suspensiones<\/strong> se forman por una fase<\/strong> s\u00f3lida<\/strong> con baja solubilidad<\/strong> que se encuentra dispersa en la fase liquida<\/strong>. Las fases son m\u00e1s dif\u00edciles de diferenciar debido al \u00ednfimo tama\u00f1o de la part\u00edcula. Existen diversos m\u00e9todos de separaci\u00f3n de fases, algunos de ellos son: la decantaci\u00f3n<\/strong>, la tamizaci\u00f3n, la filtraci\u00f3n<\/strong> y la imantaci\u00f3n<\/strong>. Los m\u00e9todos mec\u00e1nicos no producen transformaciones en los componentes de la mezcla.<\/p>\n

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Un sistema heterog\u00e9neo f\u00e1cil de identificar es el del el agua y el aceite.<\/figcaption><\/figure>\n

Agua<\/strong><\/h2>\n

El agua<\/strong> es un compuesto qu\u00edmico de vital importancia para los seres vivos. Es la sustancia universal m\u00e1s abundante en la Tierra. Est\u00e1 compuesta por hidr\u00f3geno <\/strong>y ox\u00edgeno. <\/strong>Nuestro planeta est\u00e1 cubierto en un 70 % por agua<\/strong>. Por otra parte, todas las especies dependen de este l\u00edquido vital para la supervivencia. Al igual que el ox\u00edgeno, el agua es un elemento de la naturaleza esencial para que todas las formas de vida puedan existir. El agua <\/strong>cuenta con diferentes propiedades que se clasifican en organol\u00e9pticas<\/strong> y fisicoqu\u00edmicas<\/strong>. Las primeras son las que percibimos con nuestros sentidos, y las segundas tienen relaci\u00f3n con la composici\u00f3n qu\u00edmica. El agua<\/strong> es un regulador de temperatura para la mayor\u00eda de los seres vivientes, as\u00ed como tambi\u00e9n tiene un papel esencial en la regulaci\u00f3n de la temperatura atmosf\u00e9rica.<\/p>\n

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El 70 % de nuestro cuerpo est\u00e1 formado por agua.<\/figcaption><\/figure>\n

Contaminaci\u00f3n del agua<\/strong><\/h2>\n

La\u00a0contaminaci\u00f3n del agua<\/strong>\u00a0se produce cuando se introduce un material que altera sus caracter\u00edsticas naturales. El agua<\/strong> contaminada deja de ser apta para el desarrollo de los seres vivos. <\/strong>El mercurio<\/strong> es una fuente natural de contaminaci\u00f3n y tambi\u00e9n los hidrocarburos<\/strong>. Otro agente natural contaminante es el ars\u00e9nico<\/strong> producido por las actividades volc\u00e1nicas. El ser humano ha vivido con este tipo de contaminaci\u00f3n<\/strong> desde hace miles de a\u00f1os y no es posible evitarla; sin embargo, la contaminaci\u00f3n <\/strong>debido a las actividades humanas es mucho mayor. El uso de los fertilizantes<\/strong> en la agricultura<\/strong>, metales pesados en la miner\u00eda<\/strong>, las aguas residuales<\/strong> de las industrias y los desechos arrojados por el ser humano, ponen en riesgo sanitario al ecosistema del planeta que depende de este importante l\u00edquido.<\/p>\n

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El agua contaminada es cuna de enfermedades.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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