{"id":1490,"date":"2018-03-21T15:39:11","date_gmt":"2018-03-21T18:39:11","guid":{"rendered":"http:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=1490"},"modified":"2018-03-21T15:39:11","modified_gmt":"2018-03-21T18:39:11","slug":"sindrome-uremico-hemolitico-suh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=1490","title":{"rendered":"S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH)"},"content":{"rendered":"

Es una enfermedad causada por una bacteria productora de una toxina, que suele estar presente en los alimentos y en el agua. Es grave y puede traer muchas complicaciones tanto en ni\u00f1os como en adultos, e inclusive producir la muerte.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se transmite?<\/strong><\/h2>\n

Las personas pueden contraer esta bacteria de alimentos contaminados como:<\/p>\n

    \n
  • carne picada de vaca y aves sin cocci\u00f3n completa (o alimentos preparados con ella como: hamburguesas, salame, arrollados de carne, etc.);<\/li>\n
  • leche sin pasteurizar y\/o productos l\u00e1cteos elaborados a partir de leche sin pasteurizar;<\/li>\n
  • aguas contaminadas;<\/li>\n
  • lechuga, repollo y otros vegetales que se consumen crudos.<\/li>\n<\/ul>\n

    Tambi\u00e9n se puede producir el contagio de persona a persona por pr\u00e1cticas higi\u00e9nicas inadecuadas, como no lavarse las manos despu\u00e9s de ir al ba\u00f1o o cambiar pa\u00f1ales, y antes de comer. Otra v\u00eda de contagio es a trav\u00e9s de aguas de recreaci\u00f3n (piletas p\u00fablicas, lagunas, piletas de nataci\u00f3n).<\/p>\n

    Por \u00faltimo existe la contaminaci\u00f3n “cruzada” poniendo en contacto alimentos contaminados con otros alimentos no contaminados que se comen crudos, como la lechuga, el tomate y otros.<\/p>\n


    \n\u00bfCu\u00e1les son sus s\u00edntomas?<\/strong><\/h2>\n

    Suele presentarse a trav\u00e9s de diarrea con sangre, palidez,\u00a0dolores abdominales y v\u00f3mitos, cambio de car\u00e1cter y disminuci\u00f3n de la eliminaci\u00f3n de orina. En casos m\u00e1s severos, puede aparecer diarrea sanguinolenta y deficiencias renales.<\/p>\n

    La complicaci\u00f3n de la enfermedad afecta particularmente a ni\u00f1os, ancianos y aquellos que, por padecer otras enfermedades, tienen su sistema inmunol\u00f3gico deprimido, llegando incluso a provocar la muerte.\u00a0<\/strong><\/p>\n

    \u00a0\u00bfC\u00f3mo se trata?<\/strong><\/h2>\n

    Una vez diagnosticado el SUH, el m\u00e9dico indicar\u00e1 un tratamiento a fin de contrarrestar los s\u00edntomas, de acuerdo a la edad, el nivel de gravedad y la tolerancia a los medicamentos del paciente.<\/p>\n

    \u00a0\u00bfC\u00f3mo se puede prevenir?<\/strong><\/h2>\n

    Las principales medidas para evitar el SUH son buenos h\u00e1bitos higi\u00e9nicos a diario:<\/p>\n

      \n
    • Lavarse las manos muy bien con agua y jab\u00f3n siempre<\/strong>: despu\u00e9s de ir al ba\u00f1o, de cambiar pa\u00f1ales, de manipular alimentos crudos (carnes y verduras), de trabajar la tierra, de volver de la calle; y antes de cocinar y comer.<\/li>\n
    • Lavar cuidadosamente las frutas y verduras antes de consumirlas<\/strong>, en especial si se van comer crudas.<\/li>\n
    • Limpiar muy bien la mesada y\/o tablas usadas para apoyar los alimentos crudos\u00a0<\/strong>y evitar el contacto entre las carnes crudas y\/o los utensilios utilizados con \u00e9stas, y los dem\u00e1s alimentos (lo que se denomina “contaminaci\u00f3n cruzada”).<\/li>\n
    • Cocinar los alimentos a temperaturas elevadas<\/strong>, que aseguren la destrucci\u00f3n de la bacteria.<\/li>\n<\/ul>\n

      Otras medidas preventivas a tener en cuenta son:<\/p>\n

        \n
      • En caso de que una persona haya sido diagnosticada con SUH, evitar que concurra a \u00e1mbitos comunitarios cerrados (jard\u00edn de infantes, escuela, colonia, etc.).<\/li>\n
      • Evitar el uso de antimicrobianos y antidiarreicos, ya que pueden agravar la evoluci\u00f3n de diarrea a SUH.<\/li>\n
      • Mantener medidas de higiene durante el faenamiento del ganado.<\/li>\n
      • Cumplir con las normas de sanidad durante la elaboraci\u00f3n de alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n

        Fuente: Ministerio de Salud \u2013 Presidencia de la Naci\u00f3n (Argentina)<\/p>\n

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