{"id":4171,"date":"2018-04-20T14:06:50","date_gmt":"2018-04-20T17:06:50","guid":{"rendered":"http:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=4171"},"modified":"2022-06-29T17:43:48","modified_gmt":"2022-06-29T20:43:48","slug":"pisicultura-el-cultivo-de-los-peces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=4171","title":{"rendered":"Acuicultura: el cultivo de los peces"},"content":{"rendered":"

La acuicultura en la actualidad es una de las pr\u00e1cticas m\u00e1s importantes utilizadas para incrementar la disponibilidad de alimento en muchos pa\u00edses. Ya que permite administrar de manera eficiente los recursos acu\u00e1ticos.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la acuicultura? <\/strong><\/h2>\n

Se define como acuicultura a la cr\u00eda controlada de organismos de cualquier ambiente acu\u00e1tico, con el fin de incrementar la producci\u00f3n de alimentos de muchos pa\u00edses.<\/p>\n

De manera general, el cultivo se hace en una serie de estanques donde se cr\u00edan, se engordan y luego se retiran los animales para su comercializaci\u00f3n. En la acuicultura se cultivan muchos organismos, por ejemplo: pescado para comida, pescado para pesca deportiva, pescado para cebo, peces ornamentales, moluscos, crust\u00e1ceos y algas.<\/p>\n

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Con la acuicultura se pueden cultivar una gran cantidad de organismos para el consumo.<\/figcaption><\/figure>\n

En la acuicultura no todo lo que se cultiva es para el consumo, los peces ornamentales, por ejemplo, se venden para el comercio de acuarios, y las algas para una amplia gama de productos farmac\u00e9uticos, nutricionales, alimenticios y biotecnol\u00f3gicos.<\/p>\n

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La acuicultura ha permitido convertir muchas zonas de ecosistemas acu\u00e1ticos en zonas productoras de alimentos, para as\u00ed mejorar la econom\u00eda.<\/figcaption><\/figure>\n

Tipos de acuicultura <\/strong><\/h2>\n
    \n
  • Acuicultura marina: se refiere al cultivo de especies de agua salada como ostras, almejas, mejillones, camarones y peces, entre otros. La acuicultura marina puede llevarse a cabo directamente en el oc\u00e9ano al colocar jaulas en el fondo marino o suspenderlas en la columna de agua, sin embargo, tambi\u00e9n se pueden crear sistemas artificiales con estanques.<\/li>\n<\/ul>\n
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    Acuicultura marina, directamente en un cuerpo de agua salada.<\/figcaption><\/figure>\n
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    • Acuicultura de agua dulce: se refiere al cultivo de especies de peces y moluscos nativas de lagos y r\u00edos.<\/li>\n<\/ul>\n
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      Estanques de cultivo de agua dulce.<\/figcaption><\/figure>\n

      Las pr\u00e1cticas de acuicultura muchas veces reciben el nombre de acuerdo al organismo que es cultivado, por ejemplo:<\/p>\n

        \n
      • Cultivo de camar\u00f3n: camaronicultura.<\/li>\n
      • Cultivo de moluscos: malacocultura.<\/li>\n
      • Cultivo de peces: piscicultura.<\/li>\n<\/ul>\n

        \u00bfQu\u00e9 es la piscicultura? <\/strong><\/h2>\n

        Se define como piscicultura al conjunto de conocimientos, t\u00e9cnicas y actividades que permiten la crianza y reproducci\u00f3n de peces. Etimol\u00f3gicamente, la palabra piscicultura viene del latin piscis <\/em>que significa \u201cpez\u201d y cultura<\/em> que significa \u201ccultivo\u201d. Esta pr\u00e1ctica se puede llevar a cabo en diversos tipos de espacios f\u00edsicos o estaciones pisc\u00edcolas, por ejemplo: acuarios, r\u00edos, sistema de estanques y cualquier otro sitio que tenga acceso a agua.<\/p>\n

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        En las estaciones pisc\u00edcolas se lleva a cabo la inseminaci\u00f3n, la cr\u00eda, el engorde y el seguimiento del desarrollo de los peces hasta su comercializaci\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n

        Tipos de piscicultura <\/strong><\/h2>\n

        La piscicultura se clasifica de acuerdo a varios criterios, sin embargo, los tipos principales de piscicultura son tres:<\/p>\n

          \n
        • Piscicultura agr\u00edcola industrial: se refiere al cultivo de peces para uso comercial, en este caso se parte de los huevos, se hacen eclosionar para obtener los alevines (juveniles de pez) y luego se engordan hasta llegar al tama\u00f1o y peso necesario para su venta.<\/li>\n<\/ul>\n
            \n
          • Piscicultura de repoblaci\u00f3n: se realiza con el fin de repoblar una poblaci\u00f3n de peces que ha disminuido por pesca excesiva o contaminaci\u00f3n. En este caso se hacen eclosionar los huevos hasta obtener alevines, que luego de cierto tiempo de crecimiento ser\u00e1n sembrados en el cuerpo de agua donde la poblaci\u00f3n es escasa.<\/li>\n<\/ul>\n
              \n
            • Piscicultura ornamental: tiene su origen en Jap\u00f3n, este tipo de piscicultura tiene como fin la cr\u00eda de especies atractivas y raras para adornar estanques de sitios p\u00fablicos, aunque tambi\u00e9n para acuarios dom\u00e9sticos.<\/li>\n<\/ul>\n
              \"La
              La piscicultura tambi\u00e9n se puede clasificar de acuerdo al n\u00famero de especies, si solo se cultiva una especie es un monocultivo y si se cultivan m\u00e1s de dos es un policultivo.<\/figcaption><\/figure>\n

              Requerimientos en una estaci\u00f3n pisc\u00edcola <\/strong><\/h2>\n
                \n
              • Se debe de disponer de una buena cantidad de agua durante todo el a\u00f1o y debe entrar de manera sencilla a las piscinas (en caso de estaciones artificiales), sin el uso de bombas u otros mecanismos para extraerla.<\/li>\n
              • Se deben controlar los niveles de: temperatura, acidez, alcalinidad y ox\u00edgeno, ya que valores fisicoqu\u00edmicos deficientes, disminuyen la producci\u00f3n.<\/li>\n
              • El terreno donde se vayan a construir las piscinas debe ser impermeable y tener cierto declive que permita que el agua llegue f\u00e1cilmente por gravedad.<\/li>\n
              • La forma y tama\u00f1o del estanque depender\u00e1 de la especie a cultivar.<\/li>\n
              • Los estanques se deben fertilizar con abono org\u00e1nico o agua de alcantarilla.<\/li>\n
              • El alimento puede ser natural o artificial, se deben tomar en cuenta los costos y la cantidad .<\/li>\n
              • La especie a cultivar debe ser de buena calidad comercial, tener un ciclo de vida conocido, caracter\u00edsticas biol\u00f3gicas que permitan su manejo, r\u00e1pido crecimiento y en lo posible, que la especie sea nativa.<\/li>\n<\/ul>\n

                Ventajas de la piscicultura<\/strong><\/h2>\n
                  \n
                • Se pueden aprovechar espacios que no tienen ning\u00fan aprovechamiento agr\u00edcola o ganadero.<\/li>\n
                • Se aumenta el reabastecimiento de pescado para el consumo humano.<\/li>\n
                • Se puede controlar la producci\u00f3n, cosa que no se puede hacer cuando se pesca.<\/li>\n
                • Al ser estanques artificiales, no hay p\u00e9rdida de peces por depredaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n

                  Especies ex\u00f3ticas <\/strong><\/h2>\n

                  En cualquier pr\u00e1ctica acu\u00edcola se recomienda utilizar especies nativas, ya que una especie ex\u00f3tica podr\u00eda escaparse de los estanques y causar da\u00f1os a la biodiversidad. Por ejemplo, la tilapia, ella fue introducida en muchos pa\u00edses y ha desplazado enormemente la fauna nativa de peces.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  La acuicultura en la actualidad es una de las pr\u00e1cticas m\u00e1s importantes utilizadas para incrementar la disponibilidad de alimento en muchos pa\u00edses. Ya que permite administrar de manera eficiente los recursos acu\u00e1ticos.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[5567,5566,5571,5570,3879,5568,5574,5577,3309,5573,5572,5575,5576,110,5569],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4171"}],"collection":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4171"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19689,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4171\/revisions\/19689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}