{"id":5228,"date":"2018-05-03T11:03:56","date_gmt":"2018-05-03T14:03:56","guid":{"rendered":"http:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=5228"},"modified":"2018-05-03T11:03:56","modified_gmt":"2018-05-03T14:03:56","slug":"delicias-para-celebrar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=5228","title":{"rendered":"Delicias para celebrar"},"content":{"rendered":"

Ya hemos hecho un recorrido por las mayores celebraciones del mundo. Cada una de ellas se caracteriza tambi\u00e9n, por los distintos sabores que forman parte del festejo. Ahora lleg\u00f3 el momento de poner manos a la obra y preparar las t\u00edpicas comidas de cada festividad.<\/em><\/span><\/p>\n

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PAN DE MUERTO<\/h2>\n

Un manjar de la pasteler\u00eda mexicana que no puedes dejar de probar. Se trata de un pan dulce que se encuentra presente en los altares dispuestos en el D\u00eda de los Muertos. \u00bfLo m\u00e1s divertido? Puedes darle forma de calavera, o decorarlo con figuras alusivas a la fecha.<\/p>\n

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Ingredientes:<\/strong>
\n1 kg de harina \u2013 100 gramos de manteca \u2013 80 gramos de manteca vegetal – 30 gramos de levadura \u2013 300 gramos de az\u00facar \u2013 5 gramos de sal – 8 huevos \u2013 1 taza de agua.<\/p>\n

Paso a paso:<\/strong>
\n1)<\/strong> Mezclar harina y levadura, a\u00f1adir la sal, la manteca y el az\u00facar. De a poco agregar los huevos y mezclar lentamente.
\n2)<\/strong> Agregar agua y amasar aproximadamente 30 minutos.
\n3)<\/strong> Dejar la masa en reposo hasta que su tama\u00f1o se duplique. Se pueden decorar o dar forma de calavera tal como se hace para el D\u00eda de los Muertos en M\u00e9xico.
\n4)<\/strong> Pintar con una mezcla de yema y agua, y espolvorear con az\u00facar.
\n5)<\/strong> Hornear el pan a 180 \u00b0C durante 25 minutos hasta que est\u00e9n cocidos.<\/p>\n

BREZEL DEL OKTOBERFEST<\/h2>\n

En la gran festividad alemana celebrada en M\u00fanich, nunca falta el brezel, denominado Pretzel<\/em> en alem\u00e1n. Una pieza que suele comerse salada (aunque tambi\u00e9n los las hay dulces) al ritmo de la m\u00fasica del Oktoberfest.<\/p>\n

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Ingredientes:<\/strong>
\n250 gramos de harina de trigo \u2013 6 cucharadas de leche \u2013 120 gramos de manteca \u2013 1 cucharada de sal \u2013 1 yema de huevo \u2013 1 cucharada de agua \u2013 sal gruesa para espolvorear.<\/p>\n

Paso a paso:<\/strong>
\n1)<\/strong> Mezclar con batidora la harina, la leche, la manteca y la sal hasta obtener una masa.
\n2)<\/strong> Formar un rollo y dejarlo reposar en el refrigerador.
\n3)<\/strong> Rebanar en trozos de aproximadamente 1 cm de ancho, y hacer tiras de 18 cm de largo.
\n4)<\/strong> Hacer una U con las tiras, unir los extremos a la mitad y torcerlos. Llevar cada una de las puntas a los lados del c\u00edrculo. Colocarlos en una bandeja para hornear.
\n5)<\/strong> Mezclar la yema de huevo con la cucharada de agua, untar los brezels con un pincel. Espolvorearlos con sal gruesa.
\n6)<\/strong> Hornear a 200 \u00b0C durante 10 minutos hasta que luzcan de color amarillento.<\/p>\n

BU\u00d1UELOS DE LA FALLA DE VALENCIA<\/h2>\n

No s\u00f3lo se consumen en Valencia, sino tambi\u00e9n en todas aquellas regiones que celebran las fallas cada a\u00f1o. Deliciosos, acompa\u00f1an la ceremonia con su particular sabor.<\/p>\n

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Ingredientes:<\/strong>
\n500 gramos de harina \u2013 50 gramos de levadura \u2013 500 gramos de calabaza\u2013 50 gramos de gaseosa \u2013 50 gramos de agua \u2013 aceite de oliva.<\/p>\n

Paso a paso:<\/strong>
\n1)<\/strong> Asar o hervir la calabaza, luego retirar las semillas y los filamentos. Triturarla hasta que quede como pur\u00e9.
\n2)<\/strong> Mezclar la harina y la levadura, agregando el pur\u00e9 de calabaza y agua. Amasar hasta que quede una masa suave.
\n3)<\/strong> A\u00f1adir a la preparaci\u00f3n la gaseosa y seguir mezclando. Dejar reposar por 45 minutos.
\n4)<\/strong> Formar los bu\u00f1uelos dejando un agujero en el centro.
\n5)<\/strong> Colocar el aceite en una sart\u00e9n e ir introduciendo los bu\u00f1uelos hasta que se doren. Una vez fritos, espolvorearlos con az\u00facar.<\/p>\n

MANZANAS ACARAMELADAS DE HALLOWEEN<\/h2>\n

Aunque la calabaza se utiliza para la decoraci\u00f3n de Halloween, no es muy consumida en esta festividad. Para la celebraci\u00f3n no pueden faltar las manzanas acarameladas. Y si quieres hacer de este festejo un d\u00eda muy tenebroso, puedes reemplazar las paletas de madera por peque\u00f1as ramas de \u00e1rbol lavadas y desinfectadas.<\/p>\n

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Ingredientes:<\/strong>
\n6 manzanas \u2013 \u00bd taza de agua \u2013 \u00bd taza de jarabe de ma\u00edz \u2013 2 tazas de az\u00facar \u2013 \u00bd cucharadita de colorante rojo \u2013 paletas.<\/p>\n

Paso a paso:<\/strong>
\n1)<\/strong> Colocar el az\u00facar, el jarabe de ma\u00edz, el agua, el az\u00facar y el colorante en una olla. Hervir sin dejar de revolver con una cuchara de madera. Una vez que la preparaci\u00f3n alcance los 150\u00b0C, apagar el fuego.
\n2)<\/strong> Clavar las paletas (o ramas peque\u00f1as limpias) en las manzanas.
\n3)<\/strong> Sumergir las manzanas en la salsa, una vez que est\u00e1n cubiertas, dejarlas reposar hasta que se enfr\u00eden sobre un papel manteca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ya hemos hecho un recorrido por las mayores celebraciones del mundo. Cada una de ellas se caracteriza tambi\u00e9n, por los distintos sabores que forman parte del festejo. Ahora lleg\u00f3 el momento de poner manos a la obra y preparar las t\u00edpicas comidas de cada festividad.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[6691,6692,6693,6683,6682,6619,6694,6631,6620,6687,6686,6685,6689,6688,6684,6690],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5228"}],"collection":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5228"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5228\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5234,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5228\/revisions\/5234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}