{"id":6329,"date":"2018-06-07T16:04:31","date_gmt":"2018-06-07T19:04:31","guid":{"rendered":"http:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=6329"},"modified":"2024-08-07T17:37:03","modified_gmt":"2024-08-07T20:37:03","slug":"que-son-los-cambios-quimicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=6329","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 son los cambios qu\u00edmicos?"},"content":{"rendered":"

Hablar de cambios qu\u00edmicos parece algo muy cient\u00edfico, a todos nos da la sensaci\u00f3n que es dif\u00edcil. Sin embargo, te lo vamos a explicar f\u00e1cilmente, lo vas aprender para siempre y luego de leer esta nota ya sabr\u00e1s detectarlos en la vida cotidiana.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Todo lo que nos rodea y ocupa un lugar en el espacio recibe el nombre de materia por definici\u00f3n f\u00edsica. Esa materia posee energ\u00eda, es perceptible por nuestros sentidos y, por lo tanto, la podemos caracterizar.<\/p>\n

La naturaleza est\u00e1 compuesta por materia, abarcando tanto a los seres vivos, como a los factores inorg\u00e1nicos o abi\u00f3ticos. Si tomamos a la materia y la analizamos, podemos ver que est\u00e1 compuesta por sustancias (agua, tierra, etc.), estas sustancias a la vez est\u00e1n compuestas por elementos, y estos elementos en sus interacciones conforman los distintos tipos de mol\u00e9culas que componen a todas las sustancias.<\/p>\n

La sustancia imprescindible para la vida es el agua; sus mol\u00e9culas est\u00e1n formadas por la interacci\u00f3n de los elementos Hidr\u00f3geno (H) y Ox\u00edgeno (O). Espec\u00edficamente dos \u00e1tomos de hidr\u00f3geno interact\u00faan con un \u00e1tomo de ox\u00edgeno para conformar una mol\u00e9cula de agua, H2<\/sub>O.<\/div><\/div>\n

Tenemos que saber que toda sustancia, seg\u00fan est\u00e9 sometida a distintos par\u00e1metros f\u00edsicos, puede presentarse en distintos estados, estos se denominan estados de agregaci\u00f3n, se caracterizan como s\u00f3lidos, l\u00edquidos y gaseosos. As\u00ed el agua, se presenta en estado s\u00f3lido (cristales de hielo), l\u00edquido (el agua de lluvia, r\u00edos, lagos\u2026) y gaseoso (vapor de agua, nubes). La din\u00e1mica del agua queda representada en el conjunto de cambios f\u00edsicos, que describe el ciclo del agua. (Ver infograf\u00eda en las p\u00e1ginas 36 y 37).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Debemos aclarar que todas las sustancias adem\u00e1s de adecuarse a las condiciones f\u00edsicas a las que est\u00e1n sometidas, tambi\u00e9n est\u00e1n en constante contacto con otras sustancias, y de hecho pueden reaccionar entre ellas, conformando \u201cnuevas sustancias\u201d.
\nAs\u00ed, se producen los cambios qu\u00edmicos, dando origen a nuevas sustancias o compuestos qu\u00edmicos. Los cambios qu\u00edmicos tambi\u00e9n se conocen como reacciones qu\u00edmicas, estas reacciones son m\u00e1s habituales en nuestra vida
\ndiaria de lo que nosotros imaginamos.
\n<\/div><\/div>\n

Cuando se quema la madera, esta se transforma en ceniza y en humo, mientras el fuego que la quema nos calienta. Como vemos, la madera (sustancia inicial) se transforma en ceniza (sustancia final). Aqu\u00ed tuvo lugar un cambio qu\u00edmico.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La digesti\u00f3n, la descomposici\u00f3n de los alimentos, la respiraci\u00f3n, la fotos\u00edntesis, entre otros, son procesos que suceden en los seres vivos a trav\u00e9s de reacciones qu\u00edmicas.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Si dejamos un objeto de hierro a la intemperie, modifica su color, es decir, se oxida, transform\u00e1ndose en \u00f3xido de hierro.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cuando cocinamos se generan cambios qu\u00edmicos, estamos mezclando diversas sustancias para conseguir otras.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Los cambios qu\u00edmicos son procesos en los que cambia la naturaleza de la sustancia formando otras nuevas. La sustancia es modificada irreversiblemente: un papel al ser quemado no puede volver a su estado original. Las cenizas que se obtienen fueron parte del papel original y han sido modificadas qu\u00edmicamente.<\/div><\/div>\n

CARACTER\u00cdSTICAS DE LOS CAMBIOS QU\u00cdMICOS<\/h2>\n

Para determinar si en una sustancia se han generado cambios qu\u00edmicos, no solo deber\u00edamos analizar su composici\u00f3n qu\u00edmica con un microscopio, sino que tambi\u00e9n podr\u00edamos realizar ciertas observaciones que nos permitir\u00edan llegar a la conclusi\u00f3n de que se ha generado una reacci\u00f3n qu\u00edmica. A continuaci\u00f3n explicamos los indicios t\u00edpicos que suelen generarse tras una reacci\u00f3n qu\u00edmica:<\/p>\n

\u2022 Cambio de coloraci\u00f3n:<\/strong> esta modificaci\u00f3n en las sustancias permite advertir la aparici\u00f3n de una o de varias sustancias nuevas distintas a las iniciales.<\/p>\n

\u2022 Aparici\u00f3n de sedimento o precipitado:<\/strong> el sedimento es la materia que despu\u00e9s de haber estado en suspensi\u00f3n en un l\u00edquido, termina en el fondo por su mayor densidad. Un tipo com\u00fan de sedimentaci\u00f3n ocurre cuando el material s\u00f3lido, transportado por una corriente de agua, se deposita en el fondo de un r\u00edo, canal, embalse, etc. Entonces cuando observamos sedimento sobre una sustancia, podemos concluir que una o algunas de las sustancias nuevas formadas son insolubles, es decir, no se diluyen.<\/p>\n

\u2022 Desprendimiento de gas:<\/strong> esto sucede en algunos casos cuando dos o m\u00e1s sustancias entran en contacto. Debido a que se genera una reacci\u00f3n qu\u00edmica aparece una nueva sustancia que se presenta en estado gaseoso a temperatura ambiente.<\/p>\n

\u2022 Absorci\u00f3n o liberaci\u00f3n de calor:<\/strong> los cambios espont\u00e1neos de temperatura de la mezcla revelan que se est\u00e1 produciendo una reacci\u00f3n.<\/p>\n

\u2022 Cambios en otras propiedades:<\/strong> se puede decir que tambi\u00e9n existe cambio qu\u00edmico cuando se observan modificaciones en la acidez, el olor, las propiedades magn\u00e9ticas o el\u00e9ctricas, etc.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

LOS CAMBIOS QU\u00cdMICOS EN ECUACIONES<\/h2>\n

La representaci\u00f3n esquem\u00e1tica de las reacciones se denominan ecuaciones; as\u00ed toda reacci\u00f3n qu\u00edmica queda establecida a trav\u00e9s de sus sustancias reactivos (R), estos interaccionan entre s\u00ed por medio de los \u00e1tomos que los componen (en toda reacci\u00f3n hay una transferencia de energ\u00eda), dando lugar a las sustancias productos (P).
\nEjemplo:<\/p>\n

REACTIVO + REACTIVO\u00a0\u21d2 PRODUCTO <\/strong>
\nHierro + Ox\u00edgeno \u21d2 \u00d3xido de hierro<\/strong><\/p>\n

Las reacciones qu\u00edmicas son estudiadas por los cient\u00edficos para determinar ciertas combinaciones que permiten la creaci\u00f3n de productos. Existen muchas industrias, en las que se realizan reacciones qu\u00edmicas: las materias primas se transforman en otras sustancias diferentes y \u00fatiles para el hombre, como por ejemplo, detergentes, pl\u00e1sticos, etc.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

LA INDUSTRIA PETROQU\u00cdMICA<\/h2>\n

Una de las industrias que mayor impulso dio y da a la sociedad es la industria de la petroqu\u00edmica, que se ocupa de obtener derivados qu\u00edmicos del petr\u00f3leo y de los gases asociados.<\/p>\n

El petr\u00f3leo es un l\u00edquido viscoso cuyo color va de amarillo \u00e1mbar al negro. Se lo encuentra siempre en yacimientos de rocas sedimentarias acompa\u00f1ados de una mezcla de gases naturales como metano y etano. El origen del petr\u00f3leo se remonta a unos cuantos millones de a\u00f1os atr\u00e1s, donde restos de organismos, espec\u00edficamente de plantas, fueron descompuestos y depositados en el fondo del mar. All\u00ed en funci\u00f3n de transformaciones qu\u00edmicas (reacciones qu\u00edmicas), llevadas a cabo por microorganismos durante millones de a\u00f1os, se form\u00f3 el llamado \u201coro negro\u201d (petr\u00f3leo). La gasolina, el gasoil, el queros\u00e9n, el propano, el metano y el butano son algunos de los combustibles f\u00f3siles que permiten el desarrollo de productos de la petroqu\u00edmica.<\/p>\n

Esta industria tambi\u00e9n posibilita la producci\u00f3n de fertilizantes, pesticidas y herbicidas, la obtenci\u00f3n de asfalto y fibras sint\u00e9ticas, y la fabricaci\u00f3n de distintos pl\u00e1sticos. Los guantes, los borradores y las pinturas, entre muchos otros art\u00edculos de uso cotidiano, forman parte de la producci\u00f3n petroqu\u00edmica. La combinaci\u00f3n entre los petroqu\u00edmicos b\u00e1sicos y distintos insumos qu\u00edmicos permite obtener petroqu\u00edmicos intermedios como las resinas en base al metanol (utilizadas para la fabricaci\u00f3n de gomas, pl\u00e1sticos, detergentes y lubricantes), los poliuretanos (empleados en la fabricaci\u00f3n de chones y pl\u00e1sticos) y los acetaldehidos (que derivan en perfumes, saborizantes y otros).<\/p>\n

La industria petroqu\u00edmica exige importantes medidas de seguridad para evitar da\u00f1os ambientales ya que sus procesos son potencialmente contaminantes y de alto impacto medioambiental.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda para su extracci\u00f3n se invierten millones de pesos; se le llama \u201coro negro\u201d por el valor que tiene en el mercado, es muy preciado y es esencial para el desarrollo de diversas actividades. Lamentablemente el petr\u00f3leo, al igual que el agua, es un recurso no renovable, es decir, se form\u00f3 con la propia din\u00e1mica de la tierra y podr\u00eda terminarse.<\/p>\n

\"\"
Los procesos para la obtenci\u00f3n de los productos petroqu\u00edmicos se llevan a cabo en refiner\u00edas e implican cambios f\u00edsicos y qu\u00edmicos de los hidrocarburos. El proceso b\u00e1sico, que divide al petr\u00f3leo y al gas natural en diversos compuestos m\u00e1s ligeros, se conoce como cracking (se desdoblan las mol\u00e9culas).<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hablar de cambios qu\u00edmicos parece algo muy cient\u00edfico, a todos nos da la sensaci\u00f3n que es dif\u00edcil. Sin embargo, te lo vamos a explicar f\u00e1cilmente, lo vas aprender para siempre y luego de leer esta nota ya sabr\u00e1s detectarlos en la vida cotidiana.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[825,730,5278,4839],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6329"}],"collection":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6329"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6329\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21821,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6329\/revisions\/21821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}