{"id":6365,"date":"2018-06-08T11:35:50","date_gmt":"2018-06-08T14:35:50","guid":{"rendered":"http:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=6365"},"modified":"2018-06-08T11:35:50","modified_gmt":"2018-06-08T14:35:50","slug":"el-agua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=6365","title":{"rendered":"El agua"},"content":{"rendered":"

\u00a1No se puede vivir sin agua! El 70% de nuestro cuerpo est\u00e1 formado por agua y significa un alimento para nuestro organismo porque contiene sales minerales. Adem\u00e1s, es una herramienta \u00fatil para la realizaci\u00f3n de m\u00faltiples tareas diarias como el aseo. Tambi\u00e9n contribuye a mantener los ecosistemas en equilibrio y a regular la temperatura tanto corporal como planetaria. Actualmente se habla mucho sobre este tema en torno a su contaminaci\u00f3n y su empleo innecesario. A continuaci\u00f3n te explicamos todo lo que necesitas saber.<\/em><\/span><\/p>\n

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Representaci\u00f3n de una mol\u00e9cula de agua: dos \u00e1tomos de hidr\u00f3geno y uno de ox\u00edgeno.<\/figcaption><\/figure>\n

El agua en nuestro planeta<\/h2>\n

El agua es una sustancia qu\u00edmica cuyas mol\u00e9culas est\u00e1n compuestas por dos \u00e1tomos de hidr\u00f3geno y uno de ox\u00edgeno (H2O). Nuestro planeta Tierra est\u00e1 cubierto por 70% de agua, es la \u00fanica sustancia capaz de experimentar tres estados: s\u00f3lido, l\u00edquido y gaseoso. As\u00ed, en los t\u00e9mpanos encontramos agua s\u00f3lida; en las gotas de lluvia, agua l\u00edquida; y en las nubes, vapor de agua.<\/p>\n

En el mar el agua es salada, tiene aproximadamente 35 gr de sal disuelta por litro. El principal tipo de sal que posee es el cloruro de sodio y en menor proporci\u00f3n, cloruro de magnesio, sulfato de magnesio, sulfato de cobre y sulfato de potasio.<\/p>\n

Sin embargo, no toda el agua de nuestro planeta contiene ese porcentaje de sal. Existen las aguas dulces de los arroyos, lagos y r\u00edos que apenas tienen 3 gr de sal por litro. Este tipo de agua, que es la m\u00e1s escaza en el mundo, se puede potabilizar para que llegue a nuestros hogares. Actualmente se trabaja con la idea de potabilizar el agua de mar para consumo humano ya que ser\u00eda una gran soluci\u00f3n para la escasez de agua potable. Pero, tan s\u00f3lo es un proyecto; el costo de potabilizar agua de mar para consumo masivo es muy elevado.<\/p>\n

El ciclo del agua, tambi\u00e9n conocido como ciclo hidrol\u00f3gico, describe el movimiento continuo y c\u00edclico del agua que circula entre los oc\u00e9anos, la atm\u00f3sfera y la litosfera-biosfera de nuestro planeta. El agua de las precipitaciones (lluvia, nevadas y glaciares) alimenta manantiales, r\u00edos, lagos y acu\u00edferos. Gracias a este ciclo todos los seres vivos tienen acceso al agua. Para conocer su recorrido te dejamos en las hojas siguientes una infograf\u00eda sobre este tema.
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El agua en sus tres estados.<\/figcaption><\/figure>\n

El agua como regulador de la temperatura<\/h2>\n

El agua, adem\u00e1s de ser la principal fuente de vida de todos los seres vivos, juega un rol importante en la regulaci\u00f3n de la temperatura a nivel corporal y planetario.<\/p>\n

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La temperatura corporal es regulada por el agua a trav\u00e9s de la transpiraci\u00f3n. El cuerpo incorpora agua de los alimentos que se consumen y de los subproductos del metabolismo. Cuando no se consume diariamente la cantidad de agua requerida, se genera un desequilibrio en los l\u00edquidos corporales, provocando deshidrataci\u00f3n; en algunos casos puede ser causa de muerte.<\/p>\n

\u00bfSab\u00edas qu\u00e9...?<\/div>
Una canilla que gotea desperdicia m\u00e1s de 75 litros de agua por d\u00eda aproximadamente.<\/div><\/div>\n

Por su parte, la hidrosfera y la atm\u00f3sfera tiene un papel esencial en la regulaci\u00f3n de la temperatura atmosf\u00e9rica. El agua de los mares y los oc\u00e9anos intercambian energ\u00eda con la atm\u00f3sfera en los per\u00edodos c\u00e1lidos para devolverlo en per\u00edodos fr\u00edos, as\u00ed se evitan los cambios bruscos de temperatura. Al mismo tiempo, los vientos empujan las corrientes marinas que distribuyen el calor: llevan agua caliente procedente de latitudes tropicales hasta regiones que son fr\u00edas. Por otro lado, los casquetes polares y los hielos de los glaciares tambi\u00e9n contribuyen a la regulaci\u00f3n de la temperatura terrestre al reflejar gran cantidad de radiaci\u00f3n solar.<\/p>\n

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Propiedades<\/h2>\n

El agua cuenta con diferentes propiedades que se clasifican en organol\u00e9pticas y en fisicoqu\u00edmicas. Las primeras son las que percibimos con nuestros sentidos y las segundas tienen relaci\u00f3n con la composici\u00f3n qu\u00edmica.<\/p>\n

PROPIEDADES ORGANOL\u00c9PTICAS<\/strong><\/p>\n

Inodora:<\/strong> no tiene olor
\nIncolora:<\/strong> no tiene color
\nIns\u00edpida:<\/strong> no tiene sabor<\/p>\n

PROPIEDADES FISICOQU\u00cdMICAS<\/strong><\/p>\n

Polaridad:<\/strong> tiene una distribuci\u00f3n irregular de la densidad electr\u00f3nica.
\nCapacidad calor\u00edfica:<\/strong> el agua necesita mucho calor para elevar su temperatura.
\nTensi\u00f3n superficial:<\/strong> es un fen\u00f3meno a trav\u00e9s del cual la gota de agua pareciera tener una superficie resistente. As\u00ed, un insecto se puede posar sobre una gota y no hundirse mediante adaptaciones en sus patas.
\nCapacidad de disoluci\u00f3n:<\/strong> es el solvente universal.
\nCambios de estado:<\/strong> s\u00f3lido, l\u00edquido y gaseoso.<\/p>\n

Proceso de potabilizaci\u00f3n<\/h2>\n

El agua que llega a nuestro hogar puede proceder de un r\u00edo, arroyo o lago. \u00c9stas reciben el nombre de aguas superficiales porque fluyen sobre el suelo. En cambio si el agua proviene de un pozo, se denominan aguas subterr\u00e1neas.<\/p>\n

Cuando el agua se extrae del subsuelo, por medio de perforaciones, va sufriendo un proceso de filtraci\u00f3n natural al pasar a trav\u00e9s de las distintas capas porosas del terreno. Sin embargo, siempre debe ser controlada su calidad y, en algunos casos, es necesario someterla al proceso de desinfecci\u00f3n.<\/p>\n

Dado que las primeras napas de la tierra suelen estar expuestas a contaminaci\u00f3n qu\u00edmica y\/o microbiol\u00f3gica debido a su cercan\u00eda con la superficie del terreno, el agua extra\u00edda a poca profundidad no es apta para su consumo.<\/p>\n

El agua proveniente de fuentes superficiales se encuentra m\u00e1s expuesta que la subterr\u00e1nea a la incorporaci\u00f3n de distintos materiales y microorganismos que puedan afectar su calidad. Por eso requiere de un procedimiento m\u00e1s complejo para su tratamiento.<\/p>\n

Podemos sintetizar en 6 pasos el proceso de potabilizaci\u00f3n:<\/p>\n

1. C\u00e1mara de carga:<\/strong> por lo general el agua se extrae con tomas ubicadas en torres construidas sobre el curso de agua. Estas tomas cuentan con un filtro que impide la entrada de rocas u otros s\u00f3lidos de gran tama\u00f1o.
\n2. Coagulaci\u00f3n:<\/strong> el agua llega a una c\u00e1mara donde se le agrega una dosis de sustancias coagulantes. En este paso las part\u00edculas de suciedad, que enturbian el agua, quedan aglutinadas y esto permite que su extracci\u00f3n sea m\u00e1s sencilla.
\n3. Alcalinizaci\u00f3n:<\/strong> el proceso de decantaci\u00f3n de los co\u00e1gulos se lleva a cabo en piletas grandes.
\n4. Filtraci\u00f3n: el agua decantada llega hasta un filtro donde pasa a trav\u00e9s de sucesivas capas de arena de distinto grosor. Sale pr\u00e1cticamente potable.
\n5. Cloraci\u00f3n:<\/strong> la desinfecci\u00f3n se realiza con cloro gaseoso que elimina los microorganismos.
\n6. Control de calidad:<\/strong> antes de llegar al consumo, el agua es severamente controlada por qu\u00edmicos que analizan su calidad microbiol\u00f3gica.<\/p>\n

Seg\u00fan datos de la Organizaci\u00f3n para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), el consumo de agua promedio, a nivel global, actualmente es de alrededor de 800 m3 por persona por a\u00f1o. <\/div><\/div>\n

Aguas residuales<\/h2>\n

Cuando limpiamos nuestro hogar, nos ba\u00f1amos o cocinamos desechamos agua; es la que luego corre por las alcantarillas. A este tipo de agua se le denomina residual y es la que tambi\u00e9n proviene de los procesos industriales. Para devolverla al medio de donde fue tomada es necesario someterla a un proceso de limpieza para descontaminarla. Para esto se llevan cabo procedimientos f\u00edsicos, qu\u00edmicos y biol\u00f3gicos que pueden sintetizarse de la siguiente manera:<\/p>\n

1. Recepci\u00f3n del agua<\/strong>
\n2. Sedimentaci\u00f3n:<\/strong> el agua es vertida en piletas donde se retienen los s\u00f3lidos sedimentables, como la arena.
\n3. Descontaminaci\u00f3n:<\/strong> por acci\u00f3n bacteriana se eliminan sustancias contaminantes.
\nLuego de esta etapa, se llevan a cabo tres procesos iguales al de la potabilizaci\u00f3n del agua.
\n4. Coagulaci\u00f3n<\/strong>
\n5. Filtraci\u00f3n<\/strong>
\n6. Cloraci\u00f3n y desinfecci\u00f3n<\/strong>
\n7. Devoluci\u00f3n al ambiente<\/strong><\/p>\n

Contaminaci\u00f3n del agua<\/h2>\n

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Muchas de las actividades que realiza el hombre produce contaminaci\u00f3n en el agua, de este modo pierde calidad. Es por esto que la gesti\u00f3n de aguas residuales debe llevarse a cabo con responsabilidad con el objetivo de evitar que esas aguas contaminadas, por los desechos industriales y dom\u00e9sticos, vuelvan a introducirse en el cauce de un r\u00edo, lago, arroyo o mar.<\/p>\n

Los materiales que se disuelven o quedan flotando en el agua generan un medio apto para el crecimiento de virus y microorganismos infecciosos. Algunas de las enfermedades que se transmiten por el consumo de agua contaminada son: c\u00f3lera, gastroenteritis, meningitis, hepatitis infecciosa, entre otras.<\/p>\n

Uno de los efectos de la contaminaci\u00f3n es la eutrofizaci\u00f3n, proceso por el cual una excesiva cantidad de nutrientes, como el nitr\u00f3geno y fosfato, provoca la proliferaci\u00f3n de vegetaci\u00f3n y de otros organismos que agotan el ox\u00edgeno en el agua.<\/p>\n

Los aportes adicionales de nutrientes, f\u00f3sforo y nitr\u00f3geno a las aguas proceden generalmente de los residuos urbanos, de ciertas instalaciones industriales y del uso creciente de fertilizantes y pesticidas en la agricultura.
\nCuando muere la vegetaci\u00f3n y los peces, los mismos se pudren y aportan importantes cantidades de materia org\u00e1nica al medio. Por esta raz\u00f3n el agua comienza a emanar feos olores y adopta un aspecto descuidado disminuyendo dr\u00e1sticamente la calidad.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
FUENTES DE CONTAMINACI\u00d3N<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Origen de la contaminaci\u00f3n<\/strong><\/td>\nContaminantes<\/strong><\/td>\nConsecuencias<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Industriales<\/td>\nMinerales, plomo, mercurio, nitratos.<\/td>\nEfectos en la salud humana por intoxicaci\u00f3n.<\/td>\n<\/tr>\n
Agricultura<\/td>\nHerbicidas, plaguicidas, fertilizantes.<\/td>\nIntoxicaci\u00f3n de fauna acu\u00e1tica.<\/td>\n<\/tr>\n
Urbana<\/td>\nPl\u00e1sticos, pinturas, \u00e1cido.<\/td>\nAsfixia de peces y vida acu\u00e1tica, alteraci\u00f3n est\u00e9tica.<\/td>\n<\/tr>\n
Dom\u00e9stica<\/td>\nDetergentes, productos de limpieza, insecticidas.<\/td>\nDisminuye el ox\u00edgeno en el agua. Efectos nocivos sobre la comunidad acu\u00e1tica.<\/td>\n<\/tr>\n
Accidentales<\/td>\nPetr\u00f3leo.<\/td>\nAltera ecosistemas acu\u00e1ticos.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00c1frica, un continente con pocos grifos<\/h2>\n

\u00c1frica cuenta con abundantes recursos h\u00eddricos que est\u00e1n muy subexplotados y se hallan distribuidos desigualmente entre pa\u00edses y regiones. All\u00ed se encuentran algunos de los r\u00edos m\u00e1s largos, anchos, regulares y caudalosos del mundo; entre ellos, el m\u00e1s largo: el Nilo (6.671 km). Pero, adem\u00e1s, est\u00e1n el r\u00edo N\u00edger (4.160 km) y la cuenca del Zaire o Congo (4.200 km) que es el segundo m\u00e1s caudaloso del mundo, adem\u00e1s del Senegal (1.600 km), el Zambeze (2.600 km), el Orange (1.860 km) o el Limpopo (1.600 km). A su vez, una reciente investigaci\u00f3n de un equipo del British Geological Survey revel\u00f3 que el mapa de aguas subterr\u00e1neas de \u00c1frica esconde 660.000 kil\u00f3metros c\u00fabicos de agua, es decir, cien veces la superficie de todo el continente.<\/p>\n

Sin embargo, seg\u00fan las Naciones Unidas, millones de personas mueren cada a\u00f1o, en este continente, por enfermedades relacionadas con la falta de agua potable y de higiene. Algunas de las causas de este problema son: falta de infraestructura, desigualdad, cambio clim\u00e1tico, etc. Esta situaci\u00f3n ya est\u00e1 suponiendo una amenaza para la seguridad alimentaria en las regiones m\u00e1s \u00e1ridas. A su vez, existen grandes zonas que no disponen de aguas superficiales, por lo que la explotaci\u00f3n de las aguas subterr\u00e1neas es muy frecuente.<\/p>\n

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Mujeres transportando agua en Etiopia.<\/figcaption><\/figure>\n

La rutina diaria cambia radicalmente cuando la tarea de conseguir agua no significa abrir un grifo.<\/strong> Millones de mujeres y ni\u00f1as emplean cinco horas al d\u00eda en ir a buscar el agua. Esta tarea la realizan aunque el agua que puedan conseguir no tenga condiciones \u00f3ptimas de calidad, adem\u00e1s durante el camino corren peligro de enfrentarse a hombres que amenazan con violarlas. As\u00ed, estas mujeres pierden la posibilidad de invertir horas de sus vidas en trabajar, estudiar o estar con su familia.<\/p>\n

\u2022 La escasez de agua afecta a todos los continentes y a cuatro de cada diez personas en el mundo.
\n\u2022 La escasez de agua obliga a la poblaci\u00f3n a utilizar fuentes contaminadas de agua para beber. Ello tambi\u00e9n significa que no puedan asearse, lavar la ropa y limpiar sus casas adecuadamente.
\n\u2022 La escasez de agua induce a la poblaci\u00f3n a almacenar agua en sus casas. Ello puede aumentar el riesgo de contaminaci\u00f3n del agua dom\u00e9stica y ofrecer criaderos para los mosquitos, que son los vectores del dengue, el dengue hemorr\u00e1gico, el paludismo y otras enfermedades.
\n\u2022 La escasez de agua pone de relieve la necesidad de gestionar mejor los recursos h\u00eddricos.<\/p>\n

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\u00a1No se puede vivir sin agua! El 70% de nuestro cuerpo est\u00e1 formado por agua y significa un alimento para nuestro organismo porque contiene sales minerales. Adem\u00e1s, es una herramienta \u00fatil para la realizaci\u00f3n de m\u00faltiples tareas diarias como el aseo. Tambi\u00e9n contribuye a mantener los ecosistemas en equilibrio y a regular la temperatura tanto corporal como planetaria.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[308,3693,6407,7406,7405,7407,30,7404,4442,50],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6365"}],"collection":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6365"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6365\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6377,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6365\/revisions\/6377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}