{"id":8300,"date":"2019-01-24T15:28:43","date_gmt":"2019-01-24T18:28:43","guid":{"rendered":"http:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=8300"},"modified":"2019-01-24T15:28:43","modified_gmt":"2019-01-24T18:28:43","slug":"reacciones-organicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elbibliote.com\/resources\/articulosdestacados\/?p=8300","title":{"rendered":"Reacciones org\u00e1nicas"},"content":{"rendered":"

Los compuestos org\u00e1nicos se unen mediante enlaces covalentes, dichos enlaces son fuertes, con energ\u00edas de activaci\u00f3n elevadas y velocidades de reacci\u00f3n lentas. En las reacciones org\u00e1nicas se encuentra al menos un compuesto org\u00e1nico como reactivo y pueden ser de adici\u00f3n, de eliminaci\u00f3n, de sustituci\u00f3n, redox org\u00e1nicas, la combusti\u00f3n y la saponificaci\u00f3n.<\/span><\/em><\/p>\n

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Una reacci\u00f3n qu\u00edmica es un proceso mediante el cual los reactivos (sustancias que reaccionan) se transforman en productos (sustancias resultantes de la reacci\u00f3n qu\u00edmica). Toda reacci\u00f3n qu\u00edmica produce o absorbe calor u otras formas energ\u00e9ticas.<\/p>\n

Las reacciones qu\u00edmicas se representan mediante ecuaciones qu\u00edmicas que las representan simb\u00f3licamente.<\/p>\n

REACTIVOS\u00a0\u2192 PRODUCTOS<\/p>\n

En las reacciones org\u00e1nicas se rompen enlaces en los reactivos para formar productos e intervienen compuestos org\u00e1nicos (constituidos por carbono, hidr\u00f3geno, ox\u00edgeno y nitr\u00f3geno principalmente). Las mol\u00e9culas org\u00e1nicas pueden ser naturales o artificiales. Las primeras son sintetizadas por los seres vivos y com\u00fanmente conocidas como biomol\u00e9culas. Las artificiales se sintetizan en laboratorio desde principios del siglo XIX, cuando se logr\u00f3 sintetizar por primera vez un producto org\u00e1nico en laboratorio a partir de compuestos inorg\u00e1nicos.<\/p>\n

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Los pl\u00e1sticos son sustancias org\u00e1nicas artificiales.<\/figcaption><\/figure>\n

el \u00e1tomo de carbono (C)<\/h2>\n

El \u00e1tomo de carbono es el elemento principal de la qu\u00edmica org\u00e1nica debido a su configuraci\u00f3n electr\u00f3nica que le permite combinarse de diversas formas. Es de tanta importancia para la Qu\u00edmica, que existe un \u00e1rea espec\u00edfica para su estudio: la Qu\u00edmica del Carbono.<\/p>\n

Adem\u00e1s de carbono,\u00a0 hidr\u00f3geno,\u00a0 ox\u00edgeno y nitr\u00f3geno, los compuestos org\u00e1nicos pueden contener azufre, f\u00f3sforo, boro y elementos hal\u00f3genos.<\/p>\n

TIPOS DE REACCIONES ORG\u00c1NICAS<\/h2>\n

Una forma de clasificar las reacciones qu\u00edmicas es teniendo en cuenta el tipo de transformaci\u00f3n que ocurre, pudiendo ser:<\/p>\n

Reacciones de adici\u00f3n<\/h3>\n

En estas reacciones enlaces m\u00faltiples entre carbonos se transforman en enlaces simples. Se adicionan dos especies qu\u00edmicas al enlace m\u00faltiple de la mol\u00e9cula insaturada.<\/p>\n

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Ej: CH3<\/sub>-CH=CH-CH3<\/sub> + HBr\u00a0\u2192 CH3<\/sub>-CH2<\/sub>-CHBr-CH3\u00a0\u00a0<\/sub>(reacci\u00f3n de adici\u00f3n en un alqueno)<\/p>\n

Otras reacciones de adici\u00f3n pueden ser: reacciones de adici\u00f3n en alquinos, cicloadici\u00f3n, polimerizaci\u00f3n, adici\u00f3n sobre grupos carbonilo e hidrogenaci\u00f3n.<\/p>\n

Reacciones de eliminaci\u00f3n<\/h3>\n

Comprenden aquellas en las cuales se lleva a cabo el proceso inverso a las reacciones de adici\u00f3n. En ellas se pierden \u00e1tomos o grupos de \u00e1tomos, form\u00e1ndose enlaces m\u00faltiples o anillos.<\/p>\n

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Ej:\u00a0\"\"<\/p>\n

Reacciones de sustituci\u00f3n<\/h3>\n

En este tipo de reacciones un \u00e1tomo o grupo at\u00f3mico es sustituido o desplazado por otro. Pueden ser mediante sustituci\u00f3n por radicales libres, sustituci\u00f3n nucle\u00f3fila o electr\u00f3fila.<\/p>\n

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Ej: CH3<\/sub>-CH2<\/sub>-CHOH +HBr\u00a0\u2192 CH3<\/sub>-CH2<\/sub>-Br + H2<\/sub>O (sustituci\u00f3n de un alcohol por un hidr\u00e1cido)<\/p>\n

Las reacciones de adici\u00f3n, eliminaci\u00f3n y sustituci\u00f3n pueden tener determinados cambios que impliquen transferencia de electrones. En estos casos se originan las reacciones de \u00f3xido reducci\u00f3n.<\/p>\n

SAPONIFICACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n

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La saponificaci\u00f3n es una reacci\u00f3n que se da entre un \u00e1cido graso o l\u00edpido saponificable y una base o \u00e1lcali (com\u00fanmente se utiliza hidr\u00f3xido de sodio tambi\u00e9n denominado sosa ca\u00fastica), y da como resultado jab\u00f3n y glicerina.<\/p>\n

El \u00e1lcali es un compuesto muy peligroso porque al ser corrosivo de tejidos y metales puede producir quemaduras en la piel, por ello se debe manipular con precauci\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div>\n

Reacciones redox (de \u00f3xido reducci\u00f3n)<\/h3>\n

En las reacciones de \u00f3xido reducci\u00f3n de compuestos org\u00e1nicos se produce un cambio en los enlaces covalentes entre \u00e1tomos que poseen distinta electronegatividad, y dan como resultado una transferencia parcial de electrones. Ante la duda, se pueden tener en cuenta dos reglas que permiten identificar si se est\u00e1 en presencia de una reacci\u00f3n redox org\u00e1nica:<\/p>\n