primaria
/1º
secundaria
CAPÍTULO / TEMA

SUSTENTABILIDAD

La sustentabilidad es una manera de aprovechar los recursos de los que disponemos, satisfaciendo nuestras necesidades actuales pero sin comprometer las de las generaciones futuras.

El campo y la industria
El campo

El campo es el espacio geográfico que caracteriza a las zonas rurales. Se utiliza para nombrar a todas las extensiones de tierra en las que se realizan gran cantidad de actividades primarias, dedicadas principalmente a la obtención de materias primas vegetales y animales.

LA AGRICULTURA

Es la actividad primaria dedicada al cultivo, extracción y uso de materia prima vegetal. En ella se hace uso del suelo como principal recurso natural mediante la siembra de variados tipos de cultivos vegetales.

Cultivo de maíz.

Entre los productos extraídos en la actividad, se distinguen algunos que son y han sido muy importantes para los humanos, como por ejemplo cereales, trigo, maíz, centeno, arroz, caña de azúcar, remolacha azucarera, aceite, verduras y frutas.

También se cultivan vegetales como alimento para el ganado, por ejemplo: los granos de soja, maíz forrajero y sorgo. Sin embargo, no toda la producción agrícola está dedicada a los alimentos, también hay numerosos cultivos que proveen de materias primas a las industrias (caucho, oleaginosas etc.).

Algunos recursos se usan para producir manufacturas, por ejemplo: la savia de algunos árboles es utilizada para hacer caucho, mientras que el trigo para harina y panificados.

LA GANADERÍA

La actividad ganadera está dedicada a obtener productos de origen animal. Se crían diferentes tipos de ganado con diferentes fines:

  • Ganado vacuno: se crían vacas de las que se aprovecha
    la carne, la leche y el cuero.
  • Ganado porcino: los cerdos son criados principalmente
    por su carne.
  • Ganado ovino: se aprovecha de las ovejas tanto la carne
    como la lana y la leche.
  • Ganado caprino: las cabras proveen generalmente de
    carne y leche.
El campo es una extensión de tierra donde se realizan
gran cantidad de
actividades primarias.
¿SABÍAS QUÉ?

La mayor producción agrícola está destinada a la producción de alimentos de
consumo humano.

Las herramientas en la actualidad son mucho más modernas
que las antiguas.
  • Ganado equino: los caballos son usados básicamente como medio de transporte aunque también se utiliza su carne.
  • Avicultura: la crianza de aves de corral como las gallinas, pavos, patos y gansos, tiene como objetivo la extracción huevos y el aprovechamiento de su carne.

Animales de granja.

La granja

Son establecimientos dedicados a la producción de alimentos de origen animal y vegetal. En un principio las granjas eran trabajadas por familias que obtenían su propio alimento. Con el tiempo se fueron expandiendo y con el avance de la tecnología, algunas se convirtieron en los grandes campos productores que vemos hoy en día. En algunas zonas rurales todavía se conservan granjas domésticas o de pequeña producción.

Algunas de las materias primas extraídas de los animales también son aprovechadas por la industria, es el caso de la leche que se extrae de las vacas y cabras para la producción de lácteos, o de la lana de la oveja utilizada en la industria textil.

Actualmente no sólo se hace uso del campo con fines agrícolas y ganaderos. Actividades como el turismo rural y el ecoturismo han permitido la conservación y promoción de los espacios rurales.

Paisaje rural.

IMPACTO AMBIENTAL DE LAS ACTIVIDADES
AGRÍCOLAS Y GANADERAS

Las actividades que se hacen en el campo también tienen un gran impacto ambiental:

  • Destrucción del paisaje natural y el remplazo de vegetación autóctona por los monocultivos.
  • Agotamiento de los nutrientes del suelo debido a
    los monocultivos.
  • Contaminación del agua, suelo y aire, por los pesticidas y agroquímicos que se les rocía a los cultivos para
    combatir plagas.

Cultivos de interés económico

Con las siguientes infografías puede mostrar cuáles son los cultivos que lleva adelante el hombre.