DESCARGAR / IMPRIMIREnfermedades relacionadas con la nutrición
Son muchas las enfermedades que pueden afectar nuestro sistema digestivo y la forma en que nuestro cuerpo se nutre. En la siguiente galería de infografías podrá encontrar algunas de ellas.
Medida del intestino
El intestino delgado de los seres humanos puede llegar a medir hasta 8 metros de largo. El intestino grueso, en cambio, mide entre 1 y 1,5 metros.
Los nutrientes que tienen los alimentos deben sufrir una serie de transformaciones para que el organismo los absorba. Estas transformaciones ocurren gracias a un proceso llamado digestión. Este proceso separa los nutrientes de los alimentos para que el cuerpo pueda utilizarlos. El principal sistema involucrado en la digestión es el sistema digestivo.
LA DIGESTIÓN DE LOS ALIMENTOS
El sistema digestivo está formado por una serie de órganos que procesan los alimentos. Gracias a este proceso, nuestro cuerpo puede obtener los nutrientes y la energía que necesita para funcionar correctamente.
¿Cómo se produce la digestión?
La digestión es un proceso que tiene varios pasos. Cada órgano del sistema digestivo cumple una función específica.
La boca
La boca es el lugar donde comienza la digestión. Al ingresar los alimentos, es allí donde comienzan a ser procesados mediante la masticación. En la boca encontramos los dientes, que empleamos para masticar la comida, la lengua, que utilizamos para mover los alimentos, y las glándulas salivales, que producen la saliva necesaria para humedecerlos. El alimento masticado, es decir, el producto de la masticación, es denominado bolo alimenticio.
La faringe
El bolo alimenticio es tragado y transportado por la faringe, que es una estructura en forma de tubo compartida por el sistema digestivo y el sistema respiratorio. La faringe comunica la boca con el esófago.
El esófago
El esófago es un músculo que se extiende desde la faringe hasta el estómago, conectándolos. En los adultos, el esófago llega a medir unos 25 centímetros.
Los alimentos que ingerimos tienen que ser digeridos para que el cuerpo pueda absorberlos.
El bolo alimenticio se forma en la boca y se transporta a través del esófago hasta el estómago.
La faringe se encuentra en la parte alta de la garganta.
El esófago es un tubo largo que transporta el bolo alimenticio hasta el estómago.
El estómago es muy importante en la digestión, ya que los jugos gástricos que contiene permiten degradar el alimento.
En el intestino delgado es donde los nutrientes que necesita nuestro cuerpo para funcionar son absorbidos.
El recorrido del alimento finaliza en el intestino grueso. Las heces son expulsadas por el ano.
El estómago
El estómago es uno de los principales órganos del sistema digestivo. En él comienza el proceso de digestión propiamente dicho. Este proceso puede durar de 2 a 3 horas, y es ayudado por los movimientos peristálticos. En el estómago, el bolo alimenticio se transforma en el quimo, un líquido espeso más fácil de digerir. Este proceso es llevado a cabo gracias a los jugos gástricos que secretan las glándulas situadas en las paredes del órgano. El estómago tiene forma de bolsa y posee la capacidad de distenderse.
Intestino delgado
El intestino delgado está conectado por un extremo al estómago y por el otro al intestino grueso. En este órgano, los nutrientes de los alimentos son absorbidos a través de vellosidades. El intestino delgado está dividido en tres partes:
Intestino grueso
El proceso de digestión termina en el intestino grueso. En este órgano, la mucosa del intestino absorbe el agua y transforma los residuos en heces. Las heces son expulsadas al exterior a través del recto y el ano.
GLÁNDULAS IMPORTANTES PARA LA DIGESTIÓN
Las glándulas son verdaderas fábricas químicas. Están formadas por células que elaboran sustancias químicas para distintos procesos del cuerpo. Las glándulas producen las hormonas, la bilis y los jugos pancreáticos.
El hígado
El hígado es la glándula más grande del cuerpo humano. Tiene un papel muy importante en la digestión, ya que es el encargado de fabricar la bilis. Esta sustancia actúa sobre las grasas que ingerimos y ayuda a que se degraden para que el cuerpo pueda absorberlas.
El páncreas
El páncreas es una glándula que tiene dos funciones muy importantes. En primer lugar, el páncreas es el encargado de producir el jugo pancreático para digerir ciertos nutrientes, como por ejemplo los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas; en segundo, fabrica insulina, una hormona necesaria para absorber azúcar.
El hígado es la glándula más grande del cuerpo humano. Es fundamental para la digestión.
El páncreas fabrica el jugo pancreático y la insulina.
Los sistemas del cuerpo humano se relacionan entre sí para que nuestro cuerpo funcione correctamente. Por eso, el sistema digestivo no se encuentra aislado: otros sistemas también desempeñan un papel importante en la nutrición. El sistema circulatorio, por ejemplo, es el encargado de distribuir por todo el cuerpo los nutrientes obtenidos mediante la digestión. El sistema excretor, por otra parte, ayuda a expulsar ciertos desechos generados durante el proceso digestivo.
Esquema del sistema digestivo.
ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA DIGESTIÓN
Habitualmente, el sistema digestivo se ve afectado por enfermedades que pueden provocar dolor o un mal funcionamiento de los órganos. Algunas de ellas son:
La gran mayoría de los sistemas del cuerpo humano están relacionados directa o indirectamente con la nutrición.
Enfermedades relacionadas con la nutrición
Son muchas las enfermedades que pueden afectar nuestro sistema digestivo y la forma en que nuestro cuerpo se nutre. En la siguiente galería de infografías podrá encontrar algunas de ellas.
