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FICHA
Tamaño: Puede alcanzar los 6 metros.
Es un pez que pertenece a la Familia Acipenseridae. Al igual que los salmónidos es un pez anádroma, es decir que migra a los ríos para desovar. Tiene el cuerpo cubierto con escudos de tipo óseo. La forma del cuerpo es cilíndrica y alargada. La boca se ubica en posición ventral tiene barbas. Es un pez ectotérmico.
Nutrición: Es oportunista.
Hábitat: En aguas frías y templadas, en estuarios, ríos y en los océanos.
Distribución: Norteamérica.
Locomoción: Natación
Reproducción: Su reproducción es sexual. Los adultos viven en el mar y cuando alcanza la madurez sexual se dirigen al río para desovar, pueden recorrer hasta 114 Km durante el viaje. La época de reproducción es a comienzos de la primavera.
Adaptación al entorno: Características propias de los peces cartilaginosos: respiración branquial, temperatura del cuerpo variable. Los miembros están modificados en forma de aletas para nadar.
¿SABÍAS QUÉ?
Las huevas de este pez son el caviar un producto muy codiciado en el mercado

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