PAELLA
Se trata de un plato a base de arroz, muy popular en la comunidad valenciana. Se ha hecho notablemente conocido a lo largo del mundo, es por ello que hay varias adaptaciones con diferentes ingredientes. Lo infaltable son los frutos de mar.
¿Sabías qué?
En un pueblo de Valencia se celebra la guerra de tomates más grande del mundo. Se llama La Tomatina.
Ya aprendimos mucho sobre el país, su cultura, su geografía y sus habitantes. Ahora llegó el momento más sabroso de toda la edición. A lavarse las manos y despejar la cocina porque aprenderemos a preparar exquisitos platos españoles. ¿Listos? ¡Manos a la obra!
Además de sus paisajes y su imponente arquitectura, la gastronomía es otro de los grandes atractivos turísticos de España. Dada su diversidad cultural, cada región presenta sus platos típicos, influidos por las características de su territorio y habitantes.
FRUTOS DE MAR
La extensa costa de España determina notablemente sus platos. Los pescados y mariscos no faltan en la cocina española, aunque varían según la región. Pescados como el bacalao, la salazón, el atún y la merluza son sumamente valorados e incluidos en las comidas.
ESPECIAS
Tal como lo indica el color de su bandera, España se identifica con el rojo. La cocina no se mantiene ajena a esta característica, sino que, debido a las especias utilizadas, se tiñe de rojo también. Algunas de ellas son el pimentón y el azafrán.
¡DÍA DE TAPAS!
Esta expresión designa una salida muy especial en España. Se trata de un paseo recorriendo aquellos paradores gastronómicos que ofrecen variedad de especialidades: jamón ibérico, tortilla española, mariscos y otros platos típicos en pequeñas cantidades, para que el visitante pueda probar todo.
¿Cómo podemos encontrar las tapas? Las pequeñas porciones de estos riquísimos platillos se presentan como pinchos, montaditos o colocados en pequeñas cazuelas.
TORTILLA ESPAÑOLA
Esta tortilla, compuesta esencialmente de patatas (papas), es sin dudas el plato estrella de la gastronomía española, y puede degustarse a lo largo y ancho de todo el país. Es muy fácil de preparar y es deliciosa. Hoy aprenderemos cómo hacerla en casa para sorprender a todos. ¡Vamos!
Ingredientes:
3 patatas (papas) – 1 cebolla – 5 huevos – aceite de oliva virgen extra – sal y pimienta – ají morrón colorado (pimiento) – 1 chorizo colorado – perejil picado
Paso a paso:
¡Lista para comer!
CHOCOLATE CON CHURROS
Esta merienda típica de España, conocida también en otros países es, sin dudas, riquísima. Para aquellas tardes frías, nada mejor que tomar un chocolate caliente y comer unos sabrosos churros. ¡Hoy aprenderemos a prepararlos!
Ingredientes chocolate caliente:
250 g de chocolate semiamargo – 150 g de crema de leche – 1 litro de leche.
Paso a paso:
¡Listo para servir!
Ingredientes churros:
1 taza de leche – 1 taza de agua – 250 g de harina – 4 g de sal gruesa – azúcar blanco – manteca – aceite de oliva – polvo para hornear.
Paso a paso:
¡Listos para degustar!