¿Sabías qué...?
La primera persona en introducir el nombre “bacteria” fue Christian Ehrenberg en 1928, las llamo de esta manera porque el significado en español de esta palabra es bastón pequeño, característica que asemeja la forma de algunos géneros de estos organismos.
Las bacterias y los alimentos
Muchas bacterias participan en la producción de alimentos, el queso es un ejemplo de ello, este producto elaborado a base de leche, se forma mediante la coagulación de la misma con ayuda de enzimas y bacterias que acidifican la leche, siendo estas las encargadas de dar textura y sabor a cada queso.
Las bacterias, al igual que los seres humanos, son organismos vivos, pues también están formadas por células; sin embargo, solo poseen una, por lo que son llamadas unicelulares. Incluso cuando solo tienen una célula, las bacterias pueden cumplir todas sus funciones y llevar a cabo su ciclo de vida.
Organismos microscópicos unicelulares
Las bacterias son organismos unicelulares que solo pueden observarse bajo el microscopio, están formadas por una única célula procariota, lo que significa que no poseen núcleo.
Habitan en ambientes muy diversos, pueden vivir en el agua, en el suelo, en nuestro cuerpo, incluso hay estudios que indican que pueden sobrevivir en el espacio, esta gran versatilidad es lo que les ha permitido prosperar como los seres vivos más abundantes de nuestro planeta.
Se estima que en un gramo de tierra se pueden encontrar alrededor de cuarenta millones de bacterias, y alrededor de un millón de bacterias en un mililitro de agua. Incluso, en nuestro cuerpo hay cerca de 10 veces más células bacterianas que células humanas.
Características generales de las bacterias
El cromosoma bacteriano es de forma circular y es una estructura gigante y muy pesada.
Estructuras de las bacterias
Estructura de las bacterias
Pared celular |
Está compuesta por una sustancia llamada peptidoglicano, tiene como función dar soporte, fuerza y rigidez a la célula. |
Membrana plasmática |
Barrera que separa el interior del exterior celular, está formada por fosfolípidos, proteínas y carbohidratos. Tiene como función la entrada y salida de nutrientes y desechos. |
Capsula bacteriana |
Se encuentra por encima de la pared celular y tiene como función proteger a la bacteria del ataque de células del sistema inmune. |
Citoplasma |
Es una sustancia semilíquida que contiene todos los nutrientes necesarios para la vida de la bacteria. |
Nucleoide |
Zona del citolplasma donde se encuentra ubicado el ADN circular y varias copias. No es un núcleo como tal. |
Plásmidos |
Pequeñas porciones independientes de ADN. |
Ribosomas |
Pequeños gránulos que se encuentran libres en el citoplasma, están compuestos por proteínas y ARN, su función es la síntesis de proteínas. |
Flagelo |
Estructura de locomoción que tiene forma de látigo y permite que la bacteria se movilice. |
Pili |
Apéndices proteicos alargados que intervienen en la reproducción de las bacterias. |
¿Cómo se reproducen las bacterias?
Las bacterias se pueden reproducir por dos métodos: asexual y parasexual, no existe reproducción sexual.
Bipartición en la que se reproducen las células.
¿De qué se alimentan las bacterias?
Las bacterias poseen diferentes mecanismos mediante los cuales pueden obtener sus nutrientes, en su mayoría son heterótrofas, es decir, no fabrican su propio alimento y dependen de otros organismos para obtenerlos. Sin embargo, existen algunas bacterias que pueden fabricar su propio alimento, es decir, tienen nutrición autótrofa, por ejemplo: las cianobacterias.
La Spirulina es un género de cianobacteria, tiene forma de espiral y posee nutrición autótrofa.
Mediantes las diferentes relaciones bióticas las bacterias también pueden obtener sus nutrientes:
La Salmonella es un género de bacterias parásitas que producen distintos tipos de enfermedades intestinales.
Formas características
Las bacterias tienen diferentes formas y tamaños, se clasifican de la siguiente manera:
Diplococos Cocos unidos en pares. |
Estreptococos Cocos unidos en cadenas. |
Tétradas Cocos unidos en paquetes de cuatro células. |
Estafilococos Cocos unidos en forma de racimo de uva. |
Diplobacilos Bacilos unidos en pares. |
Estreptobacilos Bacilos unidos en forma de cadena. |
Bacilos en empalizada Bacilos que quedan unidos por un extremo luego de su división. |
Vibrios Bacterias con forma de coma. |
Espirilos Bacterias con forma de espiral. |
Espiroqueta Bacterias con forma helicoidal. |